ʻO ka hoʻowalewale ʻana i ka ʻukena haʻahaʻa me ka memo o ke kinamona

Hoʻokaʻawale ʻia nā hua a hahau ʻia nā hua keʻokeʻo me ka xylitol a me kahi paʻakai. Hoʻohui ʻia nā ʻōpū hua manu me 9 punetēpē o ka wai, ke kinamona a me ka paukena a hiki i ka momona. A laila hoʻopili ʻia ka hui ʻana o ka hua manu i loko o nā hua keʻokeʻo a hoʻohui ʻia nā ʻalemona. Hoʻopiha ʻia ka palaoa i loko o 4 mau ʻāpana poʻo me ke anawaena o 20 cm a kālua ʻia no kahi o 30 mau minuke ma 175 degere.

ʻOi aku ka maikaʻi o ka kuke ʻana i ka pudding i hoʻokahi lā ma mua, no ka mea hiki ke paʻakikī pono. Inā ʻaʻole hiki i ka manawa, a laila pono e hoʻomaloʻo maikaʻi ʻia ka pudding i hiki ke huki i kahi paʻa paʻa. ʻO ka mea mua, pono e hoʻopili ʻia ka gelatine i ka wai anuanu e like me nā ʻōlelo aʻoaʻo ma ka pā. A laila hoʻolapalapa ʻia ka waiū i loko o ka ipuhao a hoʻohui ʻia ka gelatin a hoʻoheheʻe ʻia me ka hoʻoulu ʻana. A laila e hoʻohui i ka pauka protein a me ka vanilla a me ka xylitol. E hoʻolapalapa pōkole, a laila e ninini i loko o ke pola a hoʻomāalili a paʻa ka pudding.

E hoʻoheheʻe i ka pata i loko o ka microwave a laila e hoʻohui pū me ka pudding, xylitol a me ke kinamona a hiki i ka momona. ʻO kēia kahi i hana ʻia ai ka pata.

I ka wā i maʻalili ai nā kumu palaoa, hohola ʻia kahi papa o ka paukena a me kahi papa o ka pata pata ma kēlā me kēia kumu. Ma hope o ka hui ʻana o ka keke, hoʻonani ʻia me nā hua a me nā pua.