John Myers
Contents
show
nā mea hoʻohui
- 1 papa Mai ka wāwae hipa, kokoke. 250 g
- 1 uuku Onion
- 1 uuku Carrot
- 1 ʻO ke kālika
- 2 nā'ōpuʻu ʻO Rosemary
- ʻO ka hinuʻaila
- Salt
- Pepa ʻeleʻele mai ka wili
- ʻO Flour
- 50 ml Red waina
- 80 ml Kahu hipa
- 5 ʻO Tomato Cherry
Na Ke Kumu
- E holoi pōkole i ka wāwae hipa i ka wai anuanu a maloʻo me ka pepa kīhini. Eʻoki iki i nā kihi o ka momona i nā manawa he nui me ka pahi ʻoi. ʻO ka paʻakai, ka pepa a me ka lepo i ka ʻāpana me ka palaoa.
- Peel i ke kāloti, ka ʻaila a me ke kāleka a ʻokiʻoki i loko o nā cubes liʻiliʻi.
- E puhi i kaʻaila i loko o ka pā a iʻole ka pahu. E hoʻomoʻa i ka ʻāpana ʻiʻo i loko o ka wela wela no 1-2 mau minuke ma kēlā me kēia ʻaoʻao, e wehe. Fry i ka kāloti, onion a me ke kāleka i loko o ka pā, deglaze me ka waina a ho'ēmi iki.
- A laila e ninini i ka waihona, e hoʻohui i nā sprigs o ka rosemary. E hoʻihoʻi i ka ʻiʻo i loko o ka pā a e hoʻomoʻa mālie ma kahi wela haʻahaʻa no kahi hola 1.
- E holoi i nā'ōmato,ʻokiʻoki i ka hapalua, e wehe i nāʻanoʻano a waiho i loko o ka pā e pili ana i kaʻiʻo. E hoʻomoʻa i ke keiki hipa osso buco no kahi kokoke. 30 mau minuke, e wehe i ke poʻi a hiki i ka pau ʻana o ka manawa kuke. ʻO ka hope e wehe i nā lālā rosemary. E kau i ka mea a pau me ka paʻakai a me ka pepa a lawelawe.
kino
Lawelawe: 100gKāleka: 35kcalKalepona 2.7gKumuʻiʻo: 0.6gMomona: 0.9g
