John Myers
Contents
show
nā mea hoʻohui
No nā fritters:
- 10 'ōpae Pineapple
- 10 wp Māmā
- 4 pc ʻIli lime
- 1 pc Laau kinamona
- 80 g kōpaʻa
- 2 pc hua
- 250 g ʻO ka waiʻaila
- 120 g ʻO Flour
- 120 g Māka meaʻai
- 1 pin Pā palaoa
- 70 g Me ka bata
No ka ice cream vanilla:
- 250 g waiu
- 70 g kōpaʻa
- 15 g Ke kō Vanilla
- 4 pc Honu hua honu
- 150 g holika
No nā ʻōwili kokoleka:
- 400 g kokoleka
- 8 pc ʻO Balloons
- ʻO nā huaʻai no ka hoʻonani (strawberries, raspberries, blueberries, physalis)
Na Ke Kumu
- E kāpīpī i nā ʻāpana paina me ka lama a i ʻole ka ʻalemona liqueur a marinate no 2 mau hola. ʻO ka pauka i ka lime zest, ka lāʻau kinamona a me ke kō i loko o ka mīkini meaʻai, waiho ʻia. E hoʻokuʻi i nā hua me ka wai mineral, a laila e hoʻohui i ka palaoa, ka starch a me ka pauka bakena, e hui maikaʻi a hoʻololi i kahi kīʻaha pāpaʻu. E kau i ka palaoa i loko o kahi pā hohonu. E hoʻokuʻu i ka pineapple, e hoʻohuli mua i ka palaoa hou, a laila i loko o ka paila, e hoʻomoʻa i ka pata wela, e kāpīpī nui me ke kōpaʻa cinnamon-lime a lawelawe me ka mahana.
- E lawe mai i ka waiu me ka pulupulu vanilla i ʻoki ʻia a me ka ʻōpala i ka ʻōpū i hoʻokahi manawa a waiho ʻia e hoʻomaha no 2 a 3 mau hola. A laila e wehe i ka pahu. E kuʻi i ke kō, ke kō vanilla a me nā yolks hua a hiki i ka huʻa. E hahau pōkole i ka waiū vanilla me ka ʻaila, a laila hui pū i nā mea a pau a waiho i loko o ka mea hana ice cream.
- No nā hīnaʻi kokoleka, hoʻoheheʻe 350 g kokoleka i loko o kahi ʻauʻau wai. E hoʻoulu i nā baluna, e hoʻopaʻa i ka lipine scotch ma ka puʻupuʻu, e holoi i ka pihi ma lalo a palaki māmā me ka ʻaila. Ke hoʻoheheʻe ka hapa nui o ke kokoleka, e wehe i ka pā mai ka wela a hoʻomau i ka hoʻoulu ʻana a hiki i ka hoʻoheheʻe ʻana o ke kokoleka. E hohola i kahi kokoleka ma ka pepa bakena. Ke hoʻonoho ʻia ma hope o 2 a 3 mau minuke, aia ke kokoleka i ka wela kūpono. Inā ʻaʻole, e hoʻoulu wale i ke koena o ke kokoleka ʻokiʻoki, kali a heheʻe, hana hou i ka hoʻāʻo a hoʻoulu i kahi kokoleka ʻoki liʻiliʻi i ka manawa a hiki i ka hana ʻana o ke koena!
- A laila e hoʻokomo i ke kokoleka i loko o kahi pahu nui a hoʻokomo i nā baluna i loko. No ka lalo o ke kīʻaha, e kau i kahi dollop kokoleka ma kekahi pepa bakena, mai hoʻohana i ke kokoleka wela loa, i ʻole e holo holoʻokoʻa. A laila e kau i ka pūpū paʻa ma luna o ka semi-paa / palupalu. E maloʻo ma kahi anuanu no 30 mau minuke. E hou i ka lipine pili me kahi kiko.
- No ka lawelawe ʻana ma ka pā, e kāpīpī mua i ke kinamona a me ka lime sugar ma luna o nā fritters, e ninini i ka ice cream vanilla i loko o nā hīnaʻi kokoleka a hoʻonani me ka hua. E lawelawe koke!
kino
Lawelawe: 100gKāleka: 272kcalKalepona 32.9gKumuʻiʻo: 3.4gMomona: 12.6g
