ʻO Pollo Fino mai ka Pāla Roma

E like me ka manawa mua, makemake au e iwi i kaʻu mau pahu pahu e like me ia, no ka mea, ʻoi aku ka nui o ka ʻiʻo a maʻalahi hoʻi e hoʻopiha! Loaʻa ʻia ʻo Boned (Pollo Fino) ma ka hale kīʻaha! No ka mea, ʻoi aku ka liʻiliʻi, ʻoiai ʻaʻole hoʻohana ʻia ka mallet holoʻokoʻa!

I kēia manawa e ʻili a ʻoki maikaʻi i nā shallots a me ke kāleka. E hoʻomoʻa i nā pahu puaʻa me ka momona ʻole i loko o kahi pā non-stick. I kēia manawa, holoi i ka sage a ʻoki maikaʻi me nā ʻōmato maloʻo. E hoʻohui i ka sage i ka puaʻa a paʻi.

A laila e hoʻohui i ka shallots, ke kāleka a me nā ʻōmato a hoʻomoʻi i nā mea āpau me ʻoe! E hoʻokaʻawale me ka pepa cherry Tell a hoʻomāʻalili!

I kēia manawa, paʻi i ka mallet mai loko a ʻohi i ka mozzarella, e hohola i ka mozzarella ma luna, e pelu liʻiliʻi i ka ʻiʻo ma ka ʻākau a me ka hema a laila ʻōwili paʻa. I kēia manawa e nakinaki i ka ʻiʻo i loko o kahi pūʻolo me kahi ʻāpana kaula, a laila nakinaki hou ma ka ʻaoʻao ʻākau a hema hou me kahi kaula a hoʻoponopono! E hoʻokaʻawale me ka paprika, ka pepa kālika a me ka mace!

E puhi i ka pollo fino i loko o ka pā mai ka hoʻopiha. I kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe a hāhā i nā halo, holoi i nā ʻōmato, wehe i nā ʻōpala a hāhā pū kekahi. E ʻoki i ka leek i ka hapalua a ʻokiʻoki a holoi. Peel a ʻokiʻoki i ka ʻonika, holoi i nā mea kanu a ʻoki ʻokiʻoki. E hoʻopiha i nā mea a pau i loko o ka ipu Römert i hoʻopiha mua ʻia.

E hoʻopiha i ka waina keʻokeʻo, ka mea kanu, ka pepa kālika, ka paʻakai a me ka pepa a hui liʻiliʻi. E kau i ka Pollo Fino ma luna a kau i ka ipu hao Roma me ka poʻi i loko o ka umu anuanu. A laila e hoʻonoho i ka umu i 200 degrees, e hoʻomoʻa me ka poʻi no 40 mau minuke.

Ma hope o 45 mau minuke me ka ʻole o ka poʻi, e hoʻomoʻa no 20 mau minuke a hiki i ka crispy! E hoʻomoʻi i ka ʻuala me kahi kīʻaha kō a me kahi kī o ka vīneka! A ʻo wai ke nakinaki mau iā lākou! Akā, ua maikaʻi ia iaʻu!

Aia pū kekahi pasta homemade! 🙂