John Myers
Contents
show
nā mea hoʻohui
Hoʻokomo i nā lā 3:
- 1 kg ʻIʻi puaʻa hou (maʻamau)
- 1 lita Pāpaʻa waiū
E hoʻomaka :
- 1 ka pune Pata i hoʻomaʻemaʻe ʻia
- 1 pc Kāroti ʻokiʻoki
- 1 pc Nā ʻāpana parsnips
- 1 pc ʻOnioni ʻokiʻoki
Nā meaʻai:
- Nā hua Fennel
- Pepelu
- 'Alaona
- Kāpena
- 3 pc Hōʻailona
- 5 pc Nā hua Juniper
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa
ninini ma:
- 1 ua pana mai ʻO ka waina ʻulaʻula Pukiki maloʻo
- 175 ml Kumukūʻai pipi
- 1 popo ʻO nā ʻōpala dill
- 3 pc Lovage hou
- 2 Kūlā ʻO ka lau seleri hou
- 3 pc Lau Bay
- 1 ka pune ʻO ka pua
ʻAʻai ʻaoʻao huaʻai:
- 2 Kōpae Hoʻopili
salakeke hui:
- 2 Nā lawelawe Letusi
- 1 pc ʻO Tomato
- 4 pc Radish
- 1 teaspoon ʻO ka pua
- ʻO ka vīnega waina
- ʻO kaʻaila kulina
- 1 pin kōpaʻa
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa
Dumplings:
- 1 Packet dumplings
- Wai anu, wai paʻakai
Na Ke Kumu
hoʻokomo i nā lā 3:
- E hoʻomoʻa i ka puaʻa ʻāhiu i ka waiū pata, huli i kēlā me kēia lā. Holoi i ka 3 o ka lā (ahiahi), hoʻomaloʻo.
E hoʻomaka :
- Peel a ʻokiʻoki i ke kāloti, ʻonika a me ka parsnip. E ʻoki i 2 mau ʻāpana turnip, ʻili, ʻoki i nā puʻuwai + hōkū. ʻOki i ka lovage + celery i ʻāpana liʻiliʻi.
- E hoʻomaʻemaʻe, holoi a milo i ka salakeke. E holoi a ʻokiʻoki i nā radishes. Holoi ʻoki ʻoki. E hoʻonohonoho i ka onion, e hoʻohui i ka sinapi.
ʻiʻo moa:
- E hoʻomaʻamaʻa i ka momona momona, e hoʻomoʻi i ka ʻiʻo me nā mea ʻala (nā mea a pau i loko o nā wili), palai, huli. E hoʻohui i ka kāloti, parsnip, onion, fry, deglaze me ka waina ʻulaʻula + stock. E kālua i ka ʻiʻo no 1 hola, a laila e hoʻololi i nā kīʻaha ʻaoʻao + e hoʻomau i ka kuke ʻana ma hope o 30 mau minuke.
- E hoʻomoʻa i nā dumplings berena i loko o ka wai paʻakai anuanu no kahi. 10 - 15 minuke. A laila e hoʻolapalapa, akā e hoʻokuʻu wale iā lākou.
- E kau i ka turnip i loko o ke anuanu, wai paʻakai, e hoʻomaʻemaʻe koke, e hoʻolei i ka pata.
- E hoʻohui i ka sinapi i ka ʻuala, e iʻa i nā lau bay a hui pū i ka mila.
- E hoʻonohonoho, hana i ka salakeke, ʻāpana.
kino
Lawelawe: 100gKāleka: 107kcalKalepona 2.3gKumuʻiʻo: 10.4gMomona: 6.2g
