ʻAiʻaʻai ʻono: ʻItalia Tomato, Mozzarella a me Pita Berena

No ka mea ʻaʻole pono ʻoe i kahi manawa e hoʻomākaukau ai, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻomaʻamaʻa mua ʻana i ka umu a 200 degere ka wela o luna / lalo (a i ʻole 180 degere kaapuni ʻana) mai ka hoʻomaka.

E hoʻokahe i ka mozzarella a ʻokiʻoki i nā ʻāpana lahilahi. E ʻoki pū i nā ʻōmato i holoi ʻia i ʻāpana. E ʻoki i ka palaoa pita i ka hapalua a waiho i nā poʻi. E palaki i na papahele elua me 1 tsp pesto pakahi. E kau i ka mozzarella a me nā ʻāpana ʻōmato i loko o ka pōʻai. E kāpīpī me ka paʻakai a me ka pepa, a inā makemake ʻoe, me ka ʻala a me ka mozzarella.

E hoʻomoʻa ma kahi pepa bakena i uhi ʻia me ka pepa bakena ma ka ʻaoʻao waena i ka umu wela no kahi o 6 - 7 mau minuke, a hiki i ka hoʻoheheʻe iki ʻana o ka cheese. E hoʻokomo wale i nā poʻi ʻoki ʻelua i ka umu i ka minuke hope loa, i ʻole e pōʻeleʻele loa lākou.

Wehe i nā pōpō berena a kāpīpī i ke koena o ka pesto ma luna. E hoʻopuehu i kekahi mau lau basil ʻokiʻoki ma luna a hoʻoheheʻe me kahi ʻaila balsamic liʻiliʻi. E kau i nā poʻi ma luna o ka berena a lawelawe.