John Myers
Contents
show
nā mea hoʻohui
Kohlrabi a me nā mea kanu:
- 2 kaulike waena Kohlrabi approx. 350 g kēlā me kēia
- 100 g Carrot
- 100 g Hāpai wai
- 100 g Nā pepa melemele
- 1 ka nui Peppers ʻulaʻula
- 200 g Mai kohlrabi hollowed
- 2 ka palaoa Kahi huila
- 150 ml ka wai
- 150 ml waiu
- 2 hele maikaʻi. tbsp ʻAilika kirīmiʻona
- 1 ka palaoa ʻO nā chives hou i ʻoki ʻia
- Pepa paʻakai
- 125 g Punawai Basmati
- 300 ml ka wai
- Salt
Ke hoʻopiha nei:
- 200 g ʻ .lapa piʻo honua
- 15 g Pākīkī
- 50 ml Pumehana waiu
- 1 wp ʻO ka sinapi ma waena o ka wela
- 1 Honu hua honu
- 3 ka palaoa ʻO ka paʻi paʻi maikaʻi
- Pepa paʻakai
- 70 g ʻO Gouda kuʻi
- 70 g Pākuʻi fd kino
- ʻO Chive rolls fd Mea hoʻonani
Na Ke Kumu
Ka hoʻomākaukau ʻana i ka kohlrabi a me nā mea kanu:
- E ʻili pono i ke kāpeti. ʻO nā kumu maʻalahi a pololei e like me ka hiki, a ʻoki i kahi "poʻi" ma kēlā me kēia o nā aʻa lau o luna. E ʻoki liʻiliʻi nā poʻi a lawe i kekahi ʻaoʻao. A laila e hoʻohana i ka mea ʻoki poepoe - inā loaʻa - e hoʻokaʻawale i ka kohlrabi i waiho ʻia kahi pā ma kahi o 1 cm mānoanoa. E ʻokiʻoki pū i ke kohlrabi a pau i ʻoki ʻia i ʻāpana liʻiliʻi a hoʻohui i ka ʻoki liʻiliʻi o ke poʻi. E hoʻomoʻa i ka kohlrabi i hollowed i loko o kahi ipu me ka wai paʻakai maikaʻi no kahi o 8 mau minuke a paʻa iki i ka nahu. A laila hoʻoʻalili koke i ka wai anuanu a mākaukau.
- Peel i ke kāloti, ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana a i ʻole ka hapalua a i ʻole ka hapahā (e pili ana i ke anawaena). E hoʻomaʻemaʻe i nā aniani puna, ʻokiʻoki i nā ʻāpana ʻaʻole lahilahi. Wehe i ka ʻili mai ka pepa me ka peeler, ka ʻiʻo a ʻokiʻoki i loko o nā cubes liʻiliʻi. E ʻoki i ka pepa i ka hapalua, e wehe i ke kumu a ʻokiʻoki i nā ʻāpana i nā ʻāpana liʻiliʻi.
- E puhi i ka aila i loko o ka ipuhao a e hoʻomoʻi māmā i ke kohlrabi i hoʻopaʻa ʻia a hiki i ka liʻiliʻi o ke kala ma nā wahi. E hoʻohui i nā kāloti, nā aniani puna, ka paprika a me ka pepa chili, hoʻokahi manawa pōkole a laila hoʻoheheʻe koke ʻia me ka wai a me ka waiū. E hoʻomoʻi liʻiliʻi i nā mea a pau a hoʻomoʻa mālie no kahi o 3 - 5 mau minuke ma kahi wela liʻiliʻi a waiho i ka wai e hoʻemi. Pono e loaʻa i nā mea kanu kahi "nahu". A laila e wehe i ke kapuahi a hoʻomākaukau.
Hoʻopiha a hoʻopau:
- E ninini i ka waiū wela ma luna o ka palaoa a ʻae e pehu. E holoi, maloʻo a ʻoki maikaʻi i ka pā paʻi. E hui maikaʻi i ka ʻiʻo, ka palaoa, nā yolks hua manu, ka sinapi a me ka paʻakai. ʻO ka hope, kāwili i ka pā paʻi. E ʻokiʻoki i ka cheese.
- E hoʻomoʻi mālie i kahi kīʻaha kīʻaha nui kūpono, e kau i nā ʻāpana kohlrabi i hoʻomoʻa mua ʻia i loko a hoʻopiha me ka mince. E hoʻomākaukau.
- A laila e hoʻokomo i ka wai paʻakai a me ka laiki i loko o kahi ipu, e hoʻolapalapa, e hoʻohuli i ka wela i ka hapalua a e hoʻomoʻi mālie me ka uhi ʻole a ʻike ʻole ʻia ka wai a ua nui nā puka liʻiliʻi i loko o ka laiki (ma kahi o 8 min.) . A laila e kau koke i kahi poʻi ma luna o ka ipuhao, e uhi iā ia i nā kāwele kīhini 1-2 a waiho i kahi moe. Ma laila hiki ke pehu a hiki i ka hoʻohana hou ʻana a loaʻa iā ʻoe ka manawa no nā hana ʻē aʻe.
- I kēia manawa e hoʻomoʻa mua i ka umu i 220 °. Ke hiki i ka mahana, e hoʻokomo i ka kohlrabi i hoʻomākaukau ʻia, hoʻopiha ʻia me ka pā bakena ma ka 2 rack i loko o ka umu mai lalo a kuke no 25 mau minuke.
- I kēia manawa, e wela hou i nā mea kanu a hui pū me ka laiki i pau. E hoʻoulu i kaʻaila kawa, e wela me ia, e ho'āʻo hou, e kau inā pono a e mahana no ka manawa pōkole a hiki i ka mākaukauʻana o ke kohlrabi.
- Ma hope o 25 mau minuke o ka kuke ʻana, e huki pōkole i ka kohlrabi mai ka umu me ka uea uea, kāpīpī i ka cheese ma luna o lākou a hoʻihoʻi iā lākou i ka umu no 8-10 mau minuke. Inā loaʻa, e hoʻololi i ka hana grill no kēia. A i ʻole, hoʻonohonoho pōkole wale i ka wela o luna i ka pae kiʻekiʻe loa.
- A laila hoʻonohonoho i nā mea a pau ma kahi pā hohonu a hoʻonani me kekahi mau chives.
- Inā makemake ʻoe e hoʻohana i nā kohlrabi liʻiliʻi, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i 4 mau mea liʻiliʻi ma mua o 2 mau mea liʻiliʻi.
