Kake ʻeke kō

E kālua i lalo

• E hoʻoheheʻe i ke kokoleka me ka waiū i loko o ka wai ʻauʻau, e paʻi i ke kō me nā hua no ka liʻiliʻi o 5 mau minuke ma kahi kiʻekiʻe loa. A laila e hoʻohui i ka waiū kokoleka a me ka ʻaila a hoʻomoʻi iki. E hoʻohui i ka palaoa me ka koko (poina iaʻu :() a me ka pauka bakena a hoʻopili.

• E hohola ma luna o kahi pepa bakena i uhi ʻia me ka pepa bakena a e hoʻomoʻa i 170 ° C no kahi kokoke. 20 - 30 minuke. Mai wela mua i ka umu !!!! No ka mea ʻokoʻa ke ʻano o kēlā me kēia umu, e hoʻāʻo wale i ka chopsticks, me koʻu makuahine, ʻoi aku ka lōʻihi o ka palaoa ma kahi o 10 mau minuke ma mua o aʻu ...

• Ke mākaukau ka paila palaoa, e wehe i ka umu mai ka umu a hoʻomāalili.

• No ka loaʻa ʻana o ke ʻano o ke kō, e ʻoki i ka pā keke i ka nui penei: E ana ma kahi o. 9 knm i loko ma kekahi wēlau pōkole o ke kumu a hana i kahi ʻoki liʻiliʻi. A laila e kau i kahi lula lōʻihi a i ʻole like ma kahi kihi i kekahi ʻaoʻao i waho (e nānā i nā kiʻi) a ʻoki ʻia, e like me kēlā ʻaoʻao. Penei ke ano o na apana ololi waho elua, ke hui ia laua a lilo i huinakolu, e hana i ka lalo o ke ko. E kau i kēia ma kahi pā keke i hoʻomākaukau ʻia.

Ka hana ʻana i ka ʻaila

• E hoʻomaʻemaʻe i nā raspberries i hoʻoheheʻe ʻia a laila e kānana iā lākou i ʻole e loaʻa nā hua hou i loko o ka ʻuala.

• E hahau i ka cream me ke kō, ka vanilla sugar a me ka cream stiffener a ʻoʻoleʻa. E hoʻopili pono i ka raspberry puree.

E hui i ka keke

• E hohola i nā raspberries hou ma ke kumu keke. E hohola i ka ʻaila ma luna o nā raspberries hou ma ke kumu e like me ka dome, e hana ana i kahi ʻano semicircular. A laila e kau pono i ke kumu keke nui ma luna o ka puʻu ʻaila.

Hoʻolapuu

• Ua uhi au i ka keke me ka fondant, akā ua kūʻai ʻia. No ka hana ʻana i kēia, kāwili i ka fondant a maʻemaʻe a ʻōwili i waho i ka nui i makemake ʻia. (Hoʻohana au i ka Palmin palupalu no nā manamana lima a me ka ʻōwili ʻana, a laila ʻaʻohe mea e pili) E kāhiko i ke keke me ia, e hoʻomaʻemaʻe pono a ʻoki pono i nā mea keu. ʻoki au i nā pōʻai liʻiliʻi mai nā koena. I kēia manawa hiki iā ʻoe ke kāhiko e like me kou makemake. Ua wili au i kekahi mau kaula ʻai ʻulaʻula a "nakinaki" i ka cone kula me lākou. No ka hoʻoponopono ʻana i nā leka kokoleka a me nā helu, ua hui au i ka pauda kōpaʻa me ka wai a hiki i koʻu wai nui a laila palaki i nā leka me ia. No laila pili nui lākou i ka fondant. Hiki ke hoʻonani ʻia ka pā keke e like me ka makemake.

• He mea nui ka hana ʻana i kēlā keke, akā hoʻomaikaʻi hou nā maka o nā keiki ʻulaʻula a maikaʻi ia :))