John Myers
Contents
show
nā mea hoʻohui
Berena ʻukena:
No ka ʻāpana kumu:
- 80 g Walnut kernels
- 60 g kaʻuala na anoano
- 140 ml Ka wai nui
No ka palaoa:
- 350 g ʻUmi pauka
- 700 g ʻAno palaoa palaoa 550
- 12 g Huna hou
- 15 g Salt
- 20 ml ʻAila hua ʻumeke
- 1 pin Nutmeg
Kopa ʻuala me ka ʻōpae a me ka skewer pineapple:
- 1 pc Onion
- 2 pc ʻO kaʻuala
- 2 Manamana wāwae Kāleka
- 1 pc ʻO ka pepa chilli
- 5 ka palaoa ʻO ka aila Rapeseed
- 1000 ml Pāʻai mea ʻai
- 200 ml Wai ʻalani
- 100 ml Ka waiū
- ʻO ka paʻakai paʻakai
- 50 g Pākeke
- 10 pc ʻImplika Tiger
- 1 pc Pineapple
Na Ke Kumu
Berena ʻukena:
- Hana mua ʻia kahi ʻāpana pehu. No ka mea e pehu kēia no kahi o 12 mau hola, paipai wau e hoʻomākaukau i ke ahiahi ma mua.
No ka ʻāpana kumu:
- E ʻoki ʻokiʻoki i ka wōnati a me nā ʻanoʻano paukena, e hoʻokomo i loko o ke kīʻaha a ninini i ka wai anuanu ma luna o lākou i uhi pono ʻia nā mea a pau. E uhi i ke kīʻaha a waiho i loko o ka lumi wela no kahi o 12 mau hola.
- No ka paukena puree, e ʻoki i ka paukena i ka hapalua, e wehe i nā hua a ʻokiʻoki i loko o nā cubes. E hoʻokomo i kēia mau mea i loko o ka ipu hao, e uhi piha i ka wai a e kuke ma kahi wela wela no 5 a 8 mau minuke a palupalu. E hoʻokahe i ka wai, e hoʻomaʻemaʻe maikaʻi i ka paukena a ʻae i ka paukena puree e maʻalili loa.
- No ka palaoa, e hoʻokomo i ka palaoa i loko o kahi kīʻaha hui, e hoʻoheheʻe i ka hū i loko, e hoʻohui i ka paʻakai, ka ʻaila, ka nutmeg, ka pehu a me ka puree paukena maloʻo a kāwili ʻia me ka makau palaoa o ka mea hana meaʻai no 15 mau minuke.
- Ma hope o ka manawa kawili, e kau i ka paila palaoa ma luna o ka ʻili o ka palaoa māmā a hana i ke ʻano poepoe. E hoʻihoʻi i loko o ke pola, uhi a hoʻomaha no 60 a 90 mau minuke. E kāpīpī i ka palaoa me ka palaoa, e uhi a e ala aʻe no 20 mau minuke. I kēia manawa, e hoʻomaʻamaʻa mua i ka umu a 220 ° ka wela o luna / lalo. E kau i kahi pola wai ma lalo o ka umu i ka wā e hoʻomehana ai.
- Ma hope o ka manawa hoʻomaha hope, e hoʻokomo i ka berena i loko o ka umu, e pīpī ikaika me ka wai ma ka ʻaoʻao haʻahaʻa o ka umu a hoʻomoʻa no 20 mau minuke. Ma hope o 20 mau minuke e wehe i ka ipuhao me ka wai, e ho'ēmi i ka wela i 190 ° a hoʻomoʻa i ka berena no 35 mau minuke.
Kopa ʻuala me ka ʻōpae a me ka skewer pineapple:
- Peel i ka onion, ʻuala a me 1 clove o ke kāleka a ʻokiʻoki i loko o nā cubes. E holoi i ka pepa chilli, ʻoki i ka hapalua lōʻihi, e wehe i ke kumu a ʻoki maikaʻi i ka pulp.
- E wela i 2 punetune o ka aila i loko o ka ipuhao a hoʻomoʻa i nā ʻāpana aniani a hiki i ka translucent. E hoʻohui i ka ʻuala, ke kāleka a me ka hapalua o ka pepa chili a paʻi no 2 mau minuke. E hoʻokuʻu i ka wai me ka wai ʻalani a me ka waiu niu a hoʻomoʻa no 15 mau minuke. E hoʻomaʻemaʻe i ka sopa a me ka paʻakai a me ka pepa.
- E holoi i ka pāpaʻi, maloʻo a ʻoki maikaʻi. Peel 1 clove o ke kāleka a ʻokiʻoki i nā ʻāpana lahilahi.
- E wela i 2 punetune o ka aila i loko o ka pā a hoʻomoʻi i ka ʻai no kahi 2 mau minuke ma kēlā me kēia ʻaoʻao. I ka hopena e hoʻohui i ke kālika a me ke koena o ka chilli a sauté pōkole. E kau me ka paʻakai, ka pepa a me 1 punetune o ka wai lemon.
- E mahele i ka sopa i loko o nā kīʻaha sopa. E kau i kahi skewer (skewer 2 prawns a me kahi ʻāpana pineapple) ma luna ma ke ʻano he kīʻaha a kāpīpī me ka pā paʻi.
kino
Lawelawe: 100gKāleka: 154kcalKalepona 2.5gKumuʻiʻo: 2.6gMomona: 15g
