Huaʻai a me Gnocchi Casserole me ka moa

E holoi i nā mea kanu, maloʻo, peel, ʻokiʻoki i nā mea āpau i loko o nā cubes liʻiliʻi. Peel garlic and onion, ʻoki maikaʻi.

E wela i ka ʻaila ʻoliva i loko o ka pā, e hoʻomoʻi i ke kālika a me ka ʻaila i loko. E hoʻohui i nā mea kanu a me ka palai no kahi o 5 mau minuke, e hoʻohuli i kahi wela wela. E kau i ka paʻakai kai a me ka pepa mai ka wili.

Inā ʻaʻole ʻoe i hana pēlā, e ʻoki i ka ʻiʻo moa i hoʻomoʻa mua ʻia a i ʻoki ʻia i loko o nā ʻāpana nui.

E hoʻohui i ka crème fraîche a me ka waiū. E kau i ka paʻakai, ka pepa a me kahi nutmeg liʻiliʻi. E hoʻohui i ka ʻai i loaʻa i nā mea kanu i loko o ka pā a lawe mai i kahi maʻi.

I ka manawa like, e hoʻomoʻa pōkole i ka gnocchi i ka nui o ka wai paʻakai e like me nā ʻōlelo aʻoaʻo / ʻike ma ka pōʻai, a laila e hoʻokahe a hoʻokahe. E holoi i ka pāpaʻi a lulu maloʻo, ʻohi i nā lau a ʻokiʻoki. E ʻoki i ka Parmesan. E hoʻololi i ka grill.

E kau i ka gnocchi, ka moa moa, ka meaʻai meaʻai, ka pā paʻi a me ka 50 g Parmesan i loko o ka pā bakena, e hui maikaʻi i nā mea a pau. E kāpīpī i ka Parmesan i koe ma luna o ka pahu. E kalua i ka mea kanu a me ka gnocchi casserole no kahi o 5 mau minuke ma lalo o ka umu wela a hiki i ka melemele gula.

E mahele i ka gratin i hoʻopauʻia iʻehā mau'āpana, e hoʻonohonoho i nā papa a lawelawe.

ʻO kahi salakeke i hui pū ʻia e like me kahi kīʻaha ʻaoʻao e hele maikaʻi loa me kēia casserole.

Laki maikaʻi a me ka ʻai maikaʻi.