John Myers
Contents
show
nā mea hoʻohui
Nā hua no ka pehu
- 1 ka palaoa Hemp na anoano
- 2 ka palaoa ʻO nā hua'ōleʻa
- 1 ka palaoa Grits palaoa
- 1 wp ʻLelo ʻia
- 1 ka palaoa ʻO nā hua sesame i ʻili ʻia
- 25 ml ka wai
Puʻupuʻu hū
- 5 g Huna hou
- 200 g Palaoa palaoa holoʻokoʻa
- 150 ml Wai Lukewarm
ʻO ka palaoa nui
- 350 gr Palaoa palaoa holoʻokoʻa
- 15 g Paakai kai
- 75 g Sourdough maoli, wai
- 30 g Me ka bata
- 10 g Huna hou
- 140 g Kāloti kuʻi
- 250 ml Ka wai ʻoluʻolu (koho)
- Hoʻopau ʻia nā hua poppy a hoʻoneʻe ʻia
- Sesame
- ʻO ka palaoa e hana pū me
Na Ke Kumu
- Pono nā ʻanoʻano i loko o ka wai no ka liʻiliʻi o 3 mau hola
- No ka ʻāpana hū, hoʻohui i ka palaoa a me ka hū me 150 ml wai a waiho i ka hoʻomaha no 2 1/2 hola.
- Peel a ʻokiʻoki i nā kāloti
- No ka palaoa nui, ka palaoa me ka paʻakai, ka hū, ka pata a me ka wai ʻoluʻolu (ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohana liʻiliʻi ʻana i ka nui o ka wai ma mua o ka lokomaikaʻi, no ka mea he nui ka wai o nā kāloti) e hoʻouluulu i ka palaoa nui, ka pehu, ka hū a Sourdough e hoʻohana ana i ka makau palaoa ma luna o ka hui hui Knead maikaʻi. A laila e hana maikaʻi me kou mau lima ma luna o kahi papa hana palaoa a kaha lalo i nā kāloti. E uhi i ka paila a waiho no 30 mau minuke
- E hoʻolikelike i ka palaoa i ʻelua mau pōpō berena, e hoʻomaʻemaʻe i ka ʻili a ʻōwili i nā hua poppy a me nā hua sesame. E uhi a hoʻomaha no 60 mau minuke.
- E puhi mua i ka umu i 250 ° C (convection 230 ° C). E ʻokiʻoki i ka berena a hoʻomaʻū ʻia me ka wai me ka hoʻohana ʻana i ka ʻōmole spray
- E hoʻomoʻa i ka berena ma 250 ° C (fu fan 230 ° C) no 5 mau minuke, e ʻae i ka mahuka wai e pakele ma ka wehe ʻana i ka puka umu. E kālua i ka palaoa no 10 mau minuke. I kēia manawa, e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana o ka umu i 200 ° C (ka ea e holo ana i 180 ° C). E hoʻomoʻa i ka berena no kekahi mau minuke 20 (knock test), e wehe, e hoʻomaha a laila
- Pololi maikaʻi!
kino
Lawelawe: 100gKāleka: 102kcalKalepona 7.3gKumuʻiʻo: 2.5gMomona: 7.1g
