5 कारण क्यों Physalis स्वस्थ है

फिजेलिस का आनंद लेना, जिसे केप गूसबेरी या एंडियन बेरी के रूप में भी जाना जाता है, कई मायनों में सार्थक है: क्योंकि फिजेलिस में स्वास्थ्य के मामले में बहुत कुछ है। एक उच्च प्रोटीन, बीटा-कैरोटीन और विटामिन सी सामग्री के अलावा, यह आयरन जैसे महत्वपूर्ण खनिज भी प्रदान करता है।

मीठे और खट्टे, सुगंधित फल एक भूरे, पपीते के खोल (पंखुड़ियों) के पीछे छिपे होते हैं। खपत से पहले इन्हें हटा दिया जाना चाहिए। रसोई में आंवले को कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है: कच्चा, सुखाकर या उबालकर जैम और चटनी के रूप में।

Physalis मूल रूप से दक्षिण अमेरिका से आता है। फल, जो चेरी के आकार के होते हैं और जो हमारे सुपरमार्केट में उपलब्ध होते हैं, वे भी वहीं से आते हैं। सर्दियों को छोड़कर: नवंबर और जून के बीच, दक्षिण अफ्रीका मुख्य आपूर्तिकर्ता है। विशुद्ध रूप से वानस्पतिक दृष्टिकोण से, फिजेलिस पौधा नाइटशेड परिवार का है। इसका टमाटर से गहरा संबंध है। जड़ी-बूटी वाली फिजालिस झाड़ी इसलिए हमारे अक्षांशों में भी पनपती है। स्थानीय बेरीज को देर से गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु में काटा जा सकता है।

अच्छी दृष्टि के लिए बीटा कैरोटीन

Physalis भरपूर मात्रा में बीटा-कैरोटीन प्रदान करता है। पोषक तत्व को प्रोविटामिन ए के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि शरीर बीटा-कैरोटीन को विटामिन ए में परिवर्तित कर सकता है। बदले में विटामिन ए सुनिश्चित करता है कि आंखों में दृश्य प्रक्रिया अच्छी तरह से काम करती है। यह दृश्य वर्णक रोडोप्सिन का एक घटक है, जो रात और गोधूलि दृष्टि के लिए महत्वपूर्ण है।

जो लोग विटामिन ए की कमी से पीड़ित हैं, वे अक्सर इसे सबसे पहले नोटिस करते हैं क्योंकि वे अब रात में अच्छी तरह से नहीं देख पाते हैं। रतौंधी के अलावा, विटामिन ए की अपर्याप्त आपूर्ति से कॉर्निया में सूजन और आंखों में सूखापन भी हो सकता है। बच्चों में, कमी विशेष रूप से घातक हो सकती है और गंभीर मामलों में अंधापन हो सकता है।

प्रोटीन मसल्स को मजबूत बनाता है

मांसपेशियों का लगभग 20% प्रोटीन होता है। यह मांसपेशियों के निर्माण, रखरखाव और मरम्मत के लिए एक महत्वपूर्ण बिल्डिंग ब्लॉक है। शरीर को प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए और हार्मोन और एंजाइम के निर्माण के लिए भी प्रोटीन की आवश्यकता होती है। जर्मन न्यूट्रिशन सोसाइटी स्वस्थ वयस्कों के लिए शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 0.8 ग्राम के दैनिक प्रोटीन सेवन की सिफारिश करती है - अधिमानतः पशु और सब्जी दोनों स्रोतों से।

अन्य प्रकार के फलों की तुलना में, ताजा फिजेलिस की प्रोटीन सामग्री 1.9 ग्राम प्रति 100 ग्राम अपेक्षाकृत अधिक होती है। उदाहरण के लिए, सेब की समान मात्रा में केवल 0.3 ग्राम होता है। विशेष रूप से एथलीट बीच में एक फिजेलिस स्नैक से लाभ उठा सकते हैं। क्‍योंकि फिजिकल ट्रेनिंग से प्रोटीन की जरूरत बढ़ जाती है।

बीटा-कैरोटीन सुंदर त्वचा सुनिश्चित करता है

Physalis बहुत सारा बीटा-कैरोटीन प्रदान करता है। यह फाइटोकेमिकल न केवल आंखों के लिए अच्छा है। इससे बनने वाला विटामिन ए भी त्वचा के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। यह कोशिका विभाजन का समर्थन करता है और त्वचा को बेहतर पुन: उत्पन्न करने में मदद करता है।

विटामिन ए को एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी जाना जाता है। इसका मतलब है कि यह प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन कणों - तथाकथित मुक्त कणों - को हानिरहित बना सकता है। विशेषज्ञ इन चयापचय उत्पादों को जिम्मेदार मानते हैं, अन्य बातों के अलावा, इस तथ्य के लिए कि त्वचा की उम्र बढ़ जाती है।

Physalis में निहित विटामिन सी में भी एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है। यह कोलेजन के निर्माण के लिए भी महत्वपूर्ण है। संयोजी ऊतक प्रोटीन त्वचा का एक महत्वपूर्ण घटक है और इसे चिकना और कोमल बनाता है

विटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं

Physalis खाने वाला कोई भी व्यक्ति अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए इसका उपयोग कर सकता है। यह बीटा-कैरोटीन की उच्च सामग्री द्वारा संभव बनाया गया है। इससे शरीर विटामिन ए बनाता है। यह सुनिश्चित करता है कि श्वसन पथ में, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में या मूत्र पथ में श्लेष्म झिल्ली कोशिकाओं का बाधा कार्य बरकरार रहता है। इससे रोगजनकों के शरीर में प्रवेश करना मुश्किल हो जाता है। इसके अलावा, विटामिन ए एंटीबॉडी के उत्पादन का समर्थन करता है।

Physalis में निहित विटामिन सी भी एक कार्यशील प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है। रेडिकल अपमार्जक के रूप में, यह कोशिका क्षति से बचाता है और छोटी आंत से आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है। यह ज्ञात है कि विटामिन सी जुकाम से रक्षा नहीं करता है, लेकिन उनकी अवधि को कुछ हद तक कम कर सकता है।

आयरन जीव को मजबूत करता है

1.3 ग्राम ताजा फिजेलिस में 100 मिलीग्राम आयरन होता है। शरीर खुद आयरन नहीं बना सकता, इसे भोजन से प्राप्त करना पड़ता है। वयस्कों के लिए, अनुशंसित दैनिक आयरन सेवन 10-15 मिलीग्राम है।

ट्रेस तत्व शरीर में कई महत्वपूर्ण चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल होता है। उदाहरण के लिए, यह लाल रक्त वर्णक का एक केंद्रीय घटक है और रक्त में ऑक्सीजन के परिवहन में शामिल है। यह ऊर्जा के साथ कोशिकाओं की आपूर्ति, डीएनए (शरीर की आनुवंशिक सूचना वाहक) को संश्लेषित करने और संक्रमण से लड़ने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

अगर शरीर में आयरन की कमी हो जाए तो यह पूरे जीव को कमजोर कर देता है। पहले लक्षण हैं, उदाहरण के लिए, थकान और संक्रमण के लिए संवेदनशीलता में वृद्धि। यदि लोहे की कमी है, तो प्रतिरक्षा प्रणाली की तथाकथित मेहतर कोशिकाएं कम सक्रिय रूप से काम करती हैं। इसके अलावा, कम लिम्फोसाइट्स (श्वेत रक्त कोशिकाएं) और एंटीबॉडी बनते हैं।

ज्ञान संक्षेप में

फिजैलिस - जिसे एंडियन बेरी भी कहा जाता है - न केवल स्वादिष्ट है। नारंगी, चेरी के आकार का फल भी कई तत्व प्रदान करता है जो स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण योगदान देते हैं। उनकी उच्च प्रोटीन सामग्री, उदाहरण के लिए, उन्हें वनस्पति प्रोटीन का अच्छा स्रोत बनाती है।

Physalis में बहुत सारा बीटा-कैरोटीन भी होता है। द्वितीयक पादप पदार्थ कई मायनों में स्वस्थ है: एक कट्टरपंथी अपमार्जक के रूप में, यह कोशिका क्षति से बचाता है। इसके अलावा, शरीर बीटा-कैरोटीन से विटामिन ए बनाता है। इससे न केवल आंखें और दृष्टि मजबूत होती है। इससे त्वचा और इम्यून सिस्टम को भी फायदा होता है।

बीटा-कैरोटीन के अलावा, फिजैलिस विटामिन सी और आयरन भी प्रदान करता है। दोनों प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और शरीर को रोगजनकों से बचाने में मदद करते हैं।