John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- तरल सामग्री:
- 160 g खट्टा पूरी तरह से पका हुआ
- 10 g खमीर
- 500 ml छाछ
- 3 चम्मच चुकंदर का शरबत
- सूखी सामग्री:
- 330 g 6 अनाज भोजन माध्यम
- 140 g कुरकुरे दलिया
- 200 g सूरजमुखी के बीज
- 18 g नमक
- 1 चुटकी Schabziger तिपतिया घास या 1 चम्मच ब्रेड मसाला
अनुदेश
- चूँकि मेरे पास अपनी आटा चक्की है, इसलिए मैं इस समय रसोई में बहुत प्रयोग कर रहा हूँ। भोजन और आटा अब हमेशा हाथ में है और आप अनाज के प्रकार के साथ बहुत भिन्न हो सकते हैं। इसलिए मुझे अपना भोजन Demeter से खरीदने के लिए और जाने की आवश्यकता नहीं है। और यह रोटी कल बनी थी, लोग कहते हैं कि आत्म-प्रशंसा से बदबू आती है, लेकिन मुझे वास्तव में कहना है कि यह लगभग एकदम सही है और बहुत जल्दी तैयार भी हो जाती है।
- जब तक सब कुछ मिश्रित न हो जाए तब तक तरल सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। सूखी सामग्री को तौलें और तरल में जोड़ें। 10 मिनट के लिए फूड प्रोसेसर के साथ सब कुछ हिलाएं। आटा काफी गूदेदार है, लेकिन ऐसा करना सही है।
- बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग पैन में आटा डालें, इसे चिकना करें और इसे 1.5 घंटे के लिए आराम दें। इस दौरान भोजन अच्छी तरह फूल सकता है।
- ब्रेड को पानी के साथ छिड़क कर ठंडे ओवन में रख दें और ओवन को चालू कर दें, इसे 170 डिग्री पर बेक होने दें और 1 घंटे के लिए बेक करें।
- एक घंटे के बेक होने के बाद ब्रेड को पैन से बाहर निकालें और 10 मिनट के लिए और बेक करें। ओवन को बंद कर दें और बची हुई आंच पर ब्रेड को 15 मिनट के लिए बेक करें। - अब ओवन को थोड़ा सा खोल दें ताकि नमी बाहर निकल सके. ब्रेड को और 15 मिनट के लिए ओवन को थोड़ा खुला रहने दें।
- ब्रेड को ओवन से बाहर निकालें और इसे पूरी तरह ठंडा होने दें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 176किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 18.9gप्रोटीन: 9.2gमोटी: 6.9g
