अल्फाल्फा: स्वस्थ स्प्राउट्स का प्रभाव

अल्फाल्फा का शरीर पर स्वस्थ प्रभाव पड़ता है और यह विशेष रूप से अंकुरित रूप में लोकप्रिय है। अल्फाल्फा या सदाबहार तिपतिया घास के रूप में भी जाना जाता है, इसे घर पर उगाना आसान है। तो आप किसी भी समय संयंत्र की शक्ति का उपयोग कर सकते हैं।

अल्फाल्फा और उसके प्रभाव

अल्फाल्फा एक हरा पौधा है, यानी इसमें भरपूर मात्रा में क्लोरोफिल होता है। यह बदले में हमारे रक्त के लिए और इस प्रकार पूरे शरीर के लिए अच्छा है।

• एक प्राकृतिक भोजन के रूप में, अल्फाल्फा स्प्राउट पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है और शरीर को इन आवश्यक बिल्डिंग ब्लॉक्स प्रदान करता है।
• यदि शरीर की बेहतर देखभाल की जाती है, तो यह नियमित रूप से स्वयं को शुद्ध कर सकता है, विषहरण कर सकता है, भारी धातुओं को निकाल सकता है, और अन्य उपचार कार्य कर सकता है। इसलिए सूजन और अन्य बीमारियों के लिए कोई जगह नहीं है। प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है और आंतों के बैक्टीरिया भी स्वस्थ कोशिका भित्ति का निर्माण कर सकते हैं।
• साथ ही, शरीर को स्वस्थ ऊर्जा की आपूर्ति की जाती है, क्योंकि यह अतिरिक्त रूप से अप्राकृतिक या औद्योगिक रूप से उत्पादित खाद्य पदार्थों का बोझ नहीं है। उसे शारीरिक और मानसिक गतिविधियों के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है।
• अल्फाल्फा शरीर को वनस्पति प्रोटीन भी प्रदान करता है, जो मांसपेशियों के निर्माण के लिए भी आवश्यक होते हैं। इसके अलावा, पौधे में कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर में मुक्त कणों को बांध सकते हैं। ये मुख्य रूप से तनाव से मुक्त होते हैं।

अल्फाल्फा स्प्राउट्स उगाएं

अल्फाल्फा उन कई पौधों में से एक है जो हमारे शरीर के लिए अच्छे और स्वस्थ हैं। हालांकि, स्प्राउट्स को घर पर उगाना बहुत आसान है और इसलिए इसे दैनिक पोषण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। बहुत से लोग उन्हें सलाद या सैंडविच पर छिड़कते हैं। अल्फाल्फा स्प्राउट्स भी अपने आप में स्वादिष्ट होते हैं।

• स्प्राउट्स उगाने के लिए आपको एक जर्मिनेशन जार या स्प्राउट टावर और अल्फाल्फा बीजों की आवश्यकता होती है।
• बीजों को अच्छी तरह से धोकर जार में ताजे, ठंडे पानी से डाल दें।
• अब बीजों को अंकुरित करके ताजे पानी से दिन में लगभग तीन बार धो लें।
• अंकुरण आमतौर पर अगले दिन शुरू होता है और लगभग 7 से 8 दिनों के बाद अल्फाल्फा स्प्राउट्स तैयार हो जाते हैं।
• स्वस्थ प्रभाव का पूरी तरह से फायदा उठाने के लिए, अब आपको अपने दैनिक आहार में स्प्राउट्स को शामिल करना चाहिए।