John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 1 मध्यम आकार गुलाबी महिला सेब
- 2 लाल प्याज
- 100 g बेकन के स्लाइस
- 2 चम्मच मक्खन
- 250 g रिसोट्टो चावल
- 1 लीटर सब्जी शोरबा गरम
- 100 g ताजा कसा हुआ परमेसन
- नमक और मिर्च
अनुदेश
- प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। सेब को धोकर आधा, चौथाई भाग में काट लें और कोर निकाल लें। सेब को पतले पत्तों में काट लें। 50 ग्राम 4-5 मिनट के लिए कांच के बने होने तक भाप लें।
- 1एक सॉस पैन में मक्खन, उसमें रिसोट्टो चावल को पारभासी होने तक भूनें। चावल में गर्म स्टॉक को धीरे-धीरे चलाएं। तरल को लगभग बार-बार उबलने दें। रिसोट्टो चावल को लगभग 20 मिनट तक उबलने दें, नमक डालें और काली मिर्च को सीज़न करें।
- इस बीच, बचे हुए बेकन स्लाइस (5 स्लाइस) को ठंडे पैन में रखें, गरम करें, क्रिस्पी होने तक तलें। बेकन स्लाइस को किचन पेपर पर निकाल लें और टुकड़ों में तोड़ लें।
- सेब और बेकन, ताजा कद्दूकस किया हुआ परमेसन मिलाएं और बचे हुए मक्खन (1 बड़ा चम्मच मक्खन) को रिसोट्टो में मिलाएं। सेब और बेकन रिसोट्टो को प्लेट में फैलाएं और बेकन के टुकड़ों से सजाकर परोसें। मेरी सलाह अगर आप चाहें तो ऊपर से परमेसन फैला सकते हैं।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 154किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 13.4gप्रोटीन: 3.7gमोटी: 9.5g
