अखरोट के टुकड़ों के साथ सेब पेनकेक्स

सेब को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। अंडे को अलग करें और अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें। इस बीच, एक बड़े पैन में मार्जरीन के एक बड़े चम्मच के साथ कटे हुए बादाम को हल्का सा भूनें। अब अंडे की जर्दी को बाकी सामग्री (सेब और अंडे की सफेदी को छोड़कर) के साथ मिलाएं। अब सेब डालें और फिर से मिलाएँ, फिर अंडे की सफेदी में मिलाएँ।

जिस बड़े पैन में बादाम पहले से भुने हुए थे, उसमें थोड़ा सा तेल डालकर छोटे चमचे से पैनकेक बना लें। दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें और चाहें तो दालचीनी चीनी के साथ परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!