केक आकार में सेब स्ट्रूडल

• सबसे पहले स्ट्रूडल का आटा बना लें। ऐसा करने के लिए, पहले मक्खन को पिघलाया जाता है और फिर सभी घटकों को आटे में गूंधा जाता है और लगभग 35 मिनट के लिए गर्म स्थान पर उठने के लिए छोड़ दिया जाता है।

भरने

• सेब को छीलकर, मूंगा और चौथाई कर दिया जाता है, फिर सेब को कद्दूकस से काट लिया जाता है। सेब, चीनी, सुल्ताना, दालचीनी, नींबू के छिलके और रम को एक बड़े कटोरे में एक साथ मिलाया जाता है और अच्छी तरह से सीज़न किया जाता है।

आटे को बेलिये और ऊपर से डालिये

• स्ट्रूडल पेस्ट्री को उतार लें और उसमें बटर लगाएं। फिर सेब-किशमिश-रम के मिश्रण से ढककर रोल करें। यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए कि 2 गोल केक आकार बाद में काटे जा सकते हैं। तो स्ट्रडेल को 2 बड़े रोल में आकार दें। अब स्ट्रूडल को 175C पर लगभग 30 मिनट के लिए बेक किया जाता है और कभी-कभी थोड़े से मक्खन के साथ ब्रश किया जाता है। बेक करते समय कस्टर्ड को पकाया जा सकता है, बादाम के पत्तों को कड़ाही में भूनकर शेन को फेंटा जाता है। आटा बेक होने पर उसे केक टिन की मदद से दो बार काट कर थोड़ा ठंडा करना होता है.

सजावट

• सजावट के लिए, सेब को पतली स्लाइस में काटा जाता है

एक साथ रखा

• केक प्लेट पर एक वेनिला दर्पण रखा जाता है और पहले स्ट्रूडल बेस को तुरंत बाद में रखा जाता है। बाकी वैनिला क्रीम इसके ऊपर आ जाती है। दूसरा स्ट्रूडल बेस ऊपर रखा जाता है और फिर कुछ डॉट्स क्रीम, सेब के वेज और भुने हुए बादाम के गुच्छे से सजाया जाता है।