पफ पेस्ट्री से बना एप्पल स्ट्रूडल

सेब को छीलकर कोर कर लें। फिर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें और उनके ऊपर नींबू का निचोड़ डालें और हिलाएं ताकि वे भूरे न हों। चीनी और बादाम के पत्ते डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

पफ पेस्ट्री को एक आयत में रोल करें या सुपरमार्केट से रोल आउट का उपयोग करें। ऊपर से मिश्रण फैलाएं। ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।

अंडे और दूध को एक साथ मिलाएं और इससे पफ पेस्ट्री के किनारों को ब्रश करें। अब फिलिंग को फोल्ड करें और आटे के किनारों को हल्के से दबा दें, जो एक दूसरे के ऊपर लगे हों। पफ पेस्ट्री के ऊपर से छोटे-छोटे आयताकार टुकड़े काट लें ताकि पकाते समय यह खुले में न फटे। सिरों को अच्छी तरह से बंद कर दें और मजबूती से दबाएं ताकि बेकिंग के दौरान फिलिंग खत्म न हो जाए। अब पूरे पफ पेस्ट्री को अंडे-दूध के मिश्रण से ब्रश करें।

अब लगभग 25-30 मिनट के लिए ओवन में रखें। एक गर्म वेनिला सॉस या आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ स्वादिष्ट गर्मागर्म स्वाद लें।

टिप 5: गर्मियों में भी स्वादिष्ट, जैसे स्ट्रॉबेरी के साथ