एसपारटिक एसिड: शरीर पर प्रभाव

एसपारटिक एसिड की सामान्य विशेषताएं

एस्पार्टिक एसिड अंतर्जात गुणों वाले अमीनो एसिड के समूह से संबंधित है। इसका मतलब यह है कि भोजन में इसकी मौजूदगी के अलावा यह मानव शरीर में भी बन सकता है।

यह पदार्थ तंत्रिका और अंतःस्रावी तंत्र के समुचित कार्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और कुछ हार्मोन (विकास हार्मोन, टेस्टोस्टेरोन, प्रोजेस्टेरोन) के उत्पादन में भी योगदान देता है।

हमारे शरीर में, एसपारटिक एसिड एक उत्तेजक मध्यस्थ के रूप में कार्य करता है जो एक न्यूरॉन से दूसरे में एक सक्रिय संकेत संचारित करने के लिए जिम्मेदार होता है।

इसके अलावा, एसिड अपने न्यूरोप्रोटेक्टिव गुणों के लिए प्रसिद्ध है। भ्रूण के विकास के दौरान, अजन्मे मानव शरीर में रेटिना और मस्तिष्क में एसिड की सांद्रता में वृद्धि दिखाई देती है, जो तंत्रिका ऊतक के विकास में इसकी भूमिका को दर्शाता है।

एसपारटिक एसिड की दैनिक आवश्यकता

एक वयस्क के लिए एसिड की दैनिक आवश्यकता प्रति दिन 3 ग्राम से अधिक नहीं होती है।

इसकी मात्रा की गणना करते हुए इसे 2-3 खुराक में सेवन किया जाना चाहिए ताकि प्रति भोजन 1-1.5 ग्राम से अधिक का सेवन न किया जाए।

मानव शरीर की निम्नलिखित स्थितियों में एस्पार्टिक एसिड की आवश्यकता बढ़ जाती है:

• तंत्रिका तंत्र के खराब कामकाज से जुड़े रोगों में
• स्मृति हानि के मामले में
• मस्तिष्क रोगों के मामले में
• मानसिक विकारों के मामले में
• अवसाद
• काम करने की क्षमता कम होना
• दृष्टि समस्याओं के मामले में ("चिकन ब्लाइंडनेस", मायोपिया)
• हृदय प्रणाली के रोगों में
• 35-40 साल की उम्र के बाद। एस्पार्टिक एसिड और टेस्टोस्टेरोन (पुरुष सेक्स हार्मोन) के बीच संतुलन की जांच करना भी आवश्यक है।

एसपारटिक एसिड की आवश्यकता घट जाती है:

• पुरुष सेक्स हार्मोन के बढ़ते उत्पादन से जुड़े रोगों में।
• उच्च रक्तचाप के मामले में।
• सेरेब्रल जहाजों में एथेरोस्क्लोरोटिक परिवर्तन के मामले में।

एसपारटिक एसिड के उपयोगी गुण और शरीर पर इसका प्रभाव:

• शरीर को मजबूत बनाता है और कार्यक्षमता बढ़ाता है।
• इम्युनोग्लोबुलिन के संश्लेषण में भाग लेता है
• और थकान से उबरने में तेजी लाता है।
• डीएनए और आरएनए के निर्माण में जटिल कार्बोहाइड्रेट को आत्मसात करने और उनके चयापचयों की भागीदारी में मदद करता है।
• अमोनिया को निष्क्रिय करने में सक्षम है। एस्पार्टिक एसिड अमोनिया अणुओं को सफलतापूर्वक जोड़ता है, उन्हें शतावरी में परिवर्तित करता है, जो शरीर के लिए सुरक्षित है। लेकिन सबसे खास बात यह है कि एस्पार्टिक एसिड अमोनिया को यूरिया में बदल देता है और फिर यह (यूरिया) शरीर से बाहर निकल जाता है।
• लीवर को शरीर से रसायनों और दवाओं के अवशिष्ट तत्वों को निकालने में मदद करता है।
• पोटेशियम और मैग्नीशियम आयनों को कोशिका में प्रवेश करने में मदद करता है।

शरीर में एसपारटिक एसिड की कमी

एसपारटिक एसिड की कमी के लक्षणों में शामिल हैं

• स्मृति हानि।
• उदास मन।
• कार्य क्षमता में कमी।

एस्पार्टिक एसिड की अधिकता

शरीर में एस्पार्टिक एसिड की अधिकता के संकेत:

• तंत्रिका तंत्र की अत्यधिक उत्तेजना।
• बढ़ी हुई आक्रामकता।
• खून का जमना।

एस्पार्टेम बनाने के लिए एस्पार्टिक एसिड एक अन्य अमीनो एसिड, फेनिलएलनिन के साथ प्रतिक्रिया करता है। यह कृत्रिम स्वीटनर व्यापक रूप से खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाता है और तंत्रिका तंत्र की कोशिकाओं पर अड़चन के रूप में कार्य करता है। इस कारण से, डॉक्टर एस्पार्टिक एसिड की खुराक के लगातार उपयोग की सलाह नहीं देते हैं, खासकर उन बच्चों के लिए जिनका तंत्रिका तंत्र अधिक संवेदनशील होता है। परिणामस्वरूप वे ऑटिज़्म विकसित कर सकते हैं।

अमीनो एसिड महिलाओं के स्वास्थ्य को भी प्रभावित कर सकता है और कूपिक द्रव की रासायनिक संरचना को नियंत्रित कर सकता है, जो प्रजनन क्षमता को प्रभावित करता है।

एसपारटिक एसिड के स्रोत

पौधे की उत्पत्ति के स्रोत: शतावरी, अंकुरित बीज, अल्फाल्फा, दलिया, एवोकाडो, गुड़, बीन्स, दाल, सोयाबीन, ब्राउन राइस, नट्स, ब्रूअर्स यीस्ट, सेब का रस (सेमरेंको किस्म से), आलू।