एवोकैडो और मैंगो सलाद

मिर्च को लम्बाई में आधा करें, बीच का हिस्सा हटा दें और बहुत महीन स्ट्रिप्स में काट लें। 5 बड़े चम्मच नींबू का रस, नमक और चीनी मिलाएं। खाना पकाने के तेल में हिलाओ। चाइनीज गोभी को साफ करके धो लें, सुखा लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। 2/3 ड्रेसिंग के साथ मिलाएं और इसे एक पल के लिए भीगने दें।

आम को छीलिये, गुठली को पत्थर से काट कर पतला पतला काट लीजिये. एवोकाडो को आधा करें और स्टोन को हटा दें। गूदे को छीलें, लम्बाई में काटें और 2 बड़े चम्मच नींबू का रस छिड़कें।

4 प्लेटों पर आम और एवोकाडो के स्लाइस को पंखे के आकार में व्यवस्थित करें। बाकी ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी करें और चीनी गोभी सलाद के साथ परोसें।