पीच खट्टा क्रीम केक सेंकना - यह कैसे काम करता है

आड़ू और खट्टा क्रीम केक हर अवसर के लिए उपयुक्त हैं। केक जल्दी भी तैयार किया जा सकता है। गर्मियों में ठंडा होने पर इसका स्वाद भी विशेष रूप से ताज़ा होता है। इस नुस्खे से आपका आड़ू और खट्टा क्रीम केक सफल होगा।

आड़ू और खट्टा क्रीम केक के लिए सामग्री

केक के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 125g चीनी
• 30 ग्राम वेनिला चीनी
• 2 अंडे
• 60 मिली तेल
• 75 मिली मिनरल वाटर
• 1। चम्मच बेकिंग पाउडर
• 125 ग्राम आटा
• आड़ू का 1 कैन
• 50 ग्राम दही, 3.5% वसा
• 200g खट्टा क्रीम
• व्हीप्ड क्रीम के 2 पैक
• व्हिपिंग के लिए 300 मि.ली. क्रीमेफाइन
• दालचीनी की मिठास

केक की तैयारी

ओवन को 180°C ऊपर/नीचे आँच पर प्रीहीट करें। एक 26 सेमी स्प्रिंगफॉर्म पैन को ग्रीस करें।

• चीनी, अंडे और 10 ग्राम वेनिला चीनी को एक साथ क्रीमी होने तक फेंटें, और फिर मिनरल वाटर और तेल में मिलाएं।
• मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाएं और धीरे-धीरे मिश्रण में मिलाएं। अब आटे को सांचे में भर लें और केक को बीच वाली रैक पर लगभग 35 मिनट तक बेक होने दें.
• केक के ठंडा होने पर आड़ू को निकाल लीजिए. फिर इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
• एक अतिरिक्त बाउल में दही को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और आड़ू के टुकड़े डालें। फिर क्रीम स्टिफ़नर और बची हुई वेनिला चीनी के साथ क्रीम को सख्त होने तक फेंटें। पूरी चीज़ को दही और खट्टा क्रीम के मिश्रण में सावधानी से मोड़ें।
• मिश्रण को केक बेस पर डालें और चिकना कर लें। अंत में, केक को दालचीनी चीनी के साथ छिड़कें और इसे लगभग 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि द्रव्यमान अच्छा और दृढ़ हो जाए।