बेक टोस्ट योरसेल्फ - यहाँ है कैसे

स्वादिष्ट और कुरकुरी - आप खुद भी आसानी से टोस्ट ब्रेड सेंक सकते हैं। यह रेसिपी शुरुआती लोगों के लिए भी उपयुक्त है और जल्दी बन जाती है। हम आपको बताएंगे कि आप किसी भी स्टोर से खरीदी हुई ब्रेड से बेहतर अपनी खुद की टोस्ट ब्रेड कैसे बना सकते हैं।

इस रेसिपी से आप अपनी टोस्ट ब्रेड को खुद बेक कर सकते हैं

घर के बने टोस्ट के कई फायदे हैं: इसे हमेशा आवश्यकता के अनुसार ताजा बेक किया जा सकता है और आप जानते हैं कि वास्तव में इसमें क्या है और आप इसे अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप बटर टोस्ट में गेहूँ के आटे को हल्के स्पेल वाले आटे से बदल सकते हैं। यह शुरुआती लोगों के लिए भी अच्छा है क्योंकि आधार एक साधारण खमीर आटा है। आपको इन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 600 ग्राम आटा, हल्का गेहूँ या मसाला आटा
• सूखा खमीर का 1 बैग या ताजा खमीर का आधा क्यूब
• 250 मिली दूध, थोड़ा गर्म
• 50 मिली पानी, थोड़ा गर्म
• 75 ग्राम नरम मक्खन
• 1 चम्मच नमक
• 2 tsp चीनी

आटा कैसे तैयार करें

अपने स्वयं के टोस्ट के लिए, आपको केवल एक पाव टिन की आवश्यकता होती है ताकि आपकी ब्रेड को क्लासिक आयताकार आकार और थोड़ा धैर्य मिल सके। कैसे आगे बढ़ा जाए:

• सबसे पहले, आपको सूखे खमीर को आटे के साथ सावधानी से मिलाना चाहिए। अब आप अन्य सभी सामग्री मिला सकते हैं और सब कुछ एक चिकनी, कोमल आटा में गूंध सकते हैं।
• आप अपने हाथ मिक्सर पर आटा हुक का उपयोग कर सकते हैं या हाथ से आटा गूंध सकते हैं। आटे को कम से कम 5 से 10 मिनट तक गूंथना जरूरी है।
• अब आटा फूलना है. इसे एक कपड़े से ढक दें और इसे 60 मिनट के लिए गर्म, ड्राफ्ट-फ्री जगह पर रख दें। आटा अंततः मात्रा में लगभग दोगुना हो जाना चाहिए।
• जबकि आटा फूल रहा है, आप लोफ टिन को मक्खन से चिकना कर सकते हैं या इसे बेकिंग पेपर से ढँक सकते हैं। क्योंकि तैयार आटे को फिर से हाथ से गूंथ लें, इसे एक लंबे रोल में आकार दें और इसे सांचे में डालें।
• आटा अब 30 मिनट के लिए फिर से उठना चाहिए। इस बीच, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस ऊपर और नीचे की गर्मी के लिए पहले से गरम किया जा सकता है।
• ब्रेड को थोड़े से दूध से ब्रश करें और फिर 25 मिनट तक बेक करें।
• जब ब्रेड अवन से बाहर आ जाए तो आप उसे मोल्ड से निकालकर वायर रैक पर ठंडा होने दें। कटा हुआ यह अब हमेशा बाद में उपयोग के लिए ताजा या जमे हुए टोस्ट किया जा सकता है।