सब्जियों पर बेक्ड पोर्क पदक

लहसुन को छीलकर निचोड़ लें और हल्की आँच पर 3 बड़े चम्मच तेल में भूनें। तरल के साथ टमाटर डालें। एक खुले, सपाट सॉस पैन में मध्यम आँच पर तब तक उबालें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। प्याज को छीलकर आधा कर लें और बारीक काट लें। चौथाई, साफ, धो लें और काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें। तोरी को साफ, धोकर काट लें।

एक सॉस पैन में बचा हुआ तेल गरम करें। सबसे पहले इसमें प्याज फ्राई करें, इसमें पेपरिका और ज़ूकिनी डालें। सॉस पैन में तब तक पकाएं जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए। सब्जियों को नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें। परिणामी तरल को फिर से उबलने दें। तुलसी टमाटर प्यूरी, नमक, काली मिर्च और चीनी के साथ मिलाएं।

पोर्क टेंडरलॉइन को 1 सेंटीमीटर मोटे पदकों में काटें। एक कड़ाही में घी डालें और मांस को दोनों तरफ से हल्का सा भूनें। ऋतु नमक और काली मिर्च और अलग रखने के संग। सब्जियों को एक बेकिंग शीट पर फैलाएं, पदकों को शीर्ष पर रखें, परमेसन और गौडा पनीर को मोटे तौर पर कद्दूकस कर लें, परमेसन और क्रीम फ्रेच को एक साथ मिलाएं और टमाटर प्यूरी पर एक चम्मच के साथ छोटे ढेर लगाएं, फिर गौडा पनीर के साथ छिड़के।

पूरी चीज़ को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर बीच की रैक पर 20 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

एक साइड डिश के रूप में, मैं हैम में लिपटे छोटे जैकेट आलू की सलाह देता हूं, जिसे उस पैन में तैयार किया जा सकता है जहां पदकों को तला जाता है

4 लोगों के लिए एक ट्रे लगभग L 30 x W 20, D 5 सेमी