बार्न एग्स, फ्री-रेंज एग्स या ऑर्गेनिक एग्स: खरीदते समय आपको क्या पता होना चाहिए

आप खलिहान या फ्री-रेंज अंडे खरीद सकते हैं। जैविक अंडे भी हैं। यहां हम बताते हैं कि मुर्गियां रखने के संबंध में आपको इन पदनामों के बारे में क्या जानने की जरूरत है।

खलिहान के अंडे - जितने अच्छे लगते हैं उतने अच्छे नहीं होते

बार्न एग्स शब्द का मतलब यह नहीं है कि बिछाने वाली मुर्गियां वास्तव में जमीन पर चलती हैं।

• जानवरों को तथाकथित एवियरी में रखा जाता है, जो एक दूसरे के ऊपर ढेर होते हैं। बिछाने वाली मुर्गियाँ झंझरी पर चलती हैं।
• प्रति वर्ग मीटर में बिना आउटलेट के 18 मुर्गियां रहती हैं। जानवरों को एक-दूसरे को घायल करने से रोकने के लिए चोंच को छोटा किया जाता था। हालाँकि, यह अब कानून द्वारा निषिद्ध है।
• चूंकि इतनी कम जगह में बीमारियां तेजी से फैलती हैं, इसलिए बड़ी मात्रा में एंटीबायोटिक्स का इस्तेमाल किया जाता है।
• आप अंडों पर कोड द्वारा बता सकते हैं कि खलिहान की खेती से अंडे आते हैं या नहीं। फ्लोर हाउसिंग में, कोड की पहली संख्या एक दो है।

मुर्गियों के लिए दौड़ के साथ फ्री रेंज

खलिहान की तुलना में जानवरों के लिए फ्री रेंज कहीं बेहतर है।

• इस प्रकार के पालन के साथ, हालांकि, अंडे देने वाली मुर्गियाँ पूरे दिन फ्री रेंज नहीं रख पाती हैं। उन्हें बड़े अस्तबल में रखा जाता है। नौ मुर्गियां वहां एक वर्ग मीटर साझा करती हैं।
• दिन के दौरान बिछाने वाली मुर्गियों के पास अधिक जगह होती है। फिर प्रत्येक जानवर के पास एक अतिरिक्त चार वर्ग मीटर फ्री रन होता है।
• हालाँकि, यहाँ एंटीबायोटिक्स का भी उपयोग किया जाता है। आप अंडा कोड में पहली संख्या के रूप में 1 से फ्री-रेंज अंडे की पहचान कर सकते हैं।

खुश मुर्गियों के जैविक अंडे

यदि आप जैविक अंडे खरीदते हैं, तो उन्हें अंडा कोड में पहली संख्या के रूप में 0 द्वारा पहचाना जा सकता है।

• जैविक अंडे सख्त नियमों के अधीन हैं। मुर्गियों को प्रजातियों के लिए उपयुक्त एक रन के साथ खुले स्टालों में रखा जाना चाहिए।
• इसके अलावा, प्रत्येक बिछाने वाली मुर्गी के पास एक पर्च पर 18 सेंटीमीटर जगह होनी चाहिए। प्रति वर्ग मीटर खलिहान में अधिकतम छह मुर्गियां रखी जा सकती हैं।
• चारे के संबंध में अन्य प्रकार के पशुपालन से भी बड़ा अंतर है। यह जैविक खेती से आना चाहिए। जेनेटिक इंजीनियरिंग प्रतिबंधित है।
• एंटीबायोटिक्स का भी इस्तेमाल नहीं किया जाता है। बीमार पशुओं का इलाज प्राकृतिक उपचार से किया जाता है।