बीबीक्यू टार्टे फ्लैम्बी

ओवन को 225°C पर प्रीहीट करें। एक नॉन-स्टिक पैन में कीमा को क्रम्बल होने तक भूनें। 150 ग्राम बारबेक्यू सॉस में डालें और ठंडा होने दें। टार्ट फ्लैम्बी आटा को पैकेज से बाहर निकालें और इसे सीधे बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट पर अनियंत्रित करें। 50 ग्राम चेडर चीज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और आटे पर फैलाएं। ऊपर से कीमा फैला दें। मक्का निथार लें। जलेपीनोस को छल्ले में काटें, कीमा पर मकई के साथ वितरित करें। शेष चेडर के साथ छिड़के। 15-20 मिनट के लिए गर्म ओवन में बेक करें।

टिप 2: आप चाहें तो लाल राजमा को फर्श पर भी रख सकते हैं।

बारबेक्यू सॉस: 70 ग्राम प्याज और लहसुन की 2 कलियों को छीलकर बारीक काट लें। एक सॉस पैन में 140 मिलीलीटर वोरस्टरशायर सॉस और 125 मिलीलीटर मेपल सिरप डालें और उबाल लें। 2 मिनट तक उबलने दें। 300 मिलीलीटर केचप, 2 बड़े चम्मच सेब का सिरका, 1 चुटकी मीठा पपरिका और 2 चम्मच लाल मिर्च डालें। लगभग 10 मिनट के लिए सब कुछ उबलने दें, बीच-बीच में हिलाते रहें। सॉस को तुरंत 2 250 मिली में डालें। ट्विस्ट-ऑफ ग्लास साफ करें, बंद करें और ठंडा होने दें। ठंडी जगह पर रखें।