बीफ वी मांस पदक लहसुन पोलेंटा और लाल शिमला मिर्च सब्जियों के साथ

2.5 टी-स्पून मसाला मिश्रण सोया मेडलियंस के ऊपर डालें, जो एक कटोरे में हैं। इसके ऊपर उबलता हुआ पानी डालें और इसे लगभग 20 मिनट के लिए फूलने दें। मिनट (इसे एक बोर्ड या प्लेट से तौलें)। इस बीच, शिमला मिर्च और प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें।

सोया पदकों को छान लें और उन्हें धीरे से निचोड़ लें। एक पैन में जैतून का तेल गरम करें और मध्यम आँच पर पदकों को भूनें, बीच-बीच में बाकी मसाला मिश्रण, सोया सॉस के कुछ डैश और यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें। सबसे अंत में, ऊपर से चीनी छिड़कें, प्लेट को फिर से तेज आंच पर रखें ताकि पूरी चीज कैरामेलाइज हो जाए।

एक दूसरे पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल गर्म करें और उसमें मिर्च और प्याज भूनें, टमाटर और सीज़न के साथ डीगल करें।

पोलेंटा को सॉस पैन में डालें, उसके ऊपर गर्म शोरबा डालें और धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट के लिए सॉस पैन में भिगो दें और लगातार हिलाते रहें। फिर ओट क्रीम और कुटी हुई लहसुन की कलियाँ डालें।

सब कुछ अच्छी तरह से हिलाओ और चूल्हा बंद कर दो। ढक्कन लगा दें, नहीं तो यह बहुत जल्दी ठंडा हो जाएगा और इसे फिर से बीच-बीच में हिलाते हुए 5-10 मिनट के लिए रख दें। 4 प्लेटों पर सब कुछ एक साथ रखें और फिर परोसें।