ब्लैक साल्सिफ़ इतना स्वस्थ है

साल्सिफाइ के स्वस्थ तत्व

ब्लैक सैल्सीफाइ में कई खनिज होते हैं और यह फाइबर और विटामिन से भरपूर होता है। वे आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, खासकर एथलीटों और पोषण के प्रति जागरूक लोगों के लिए, क्योंकि काले साल्सीफाई में कैलोरी कम होती है और पाचन को बढ़ावा देता है। ये सामग्रियां साल्सिफाइ में शामिल हैं:

• पोटेशियम और कैल्शियम
• विटामिन ए, बी1, बी2, बी3, सी, और विटामिन ई और के
• फॉस्फेट, आयरन और सोडियम
• वसा, प्रोटीन और इनुलिन
• शतावरी, कोलीन और लेवुलिन

शरीर पर प्रभाव

ब्लैक साल्सीफाइ को एक सर्वांगीण सब्जी माना जाता है क्योंकि इसके शरीर पर कई सकारात्मक प्रभाव होते हैं:

• कार्बोहाइड्रेट इनुलिन पाचन और वसा चयापचय को उत्तेजित करता है। इन्यूलिन के कारण काला साल्सिफाइ मधुमेह रोगियों के लिए भी उपयुक्त है।
• ब्लैक साल्सीफाई का शरीर पर आरामदायक प्रभाव पड़ता है और स्वस्थ नींद को बढ़ावा मिलता है।
• वे लीवर को विषमुक्त करते हैं और लाल रक्त कोशिकाओं को उत्तेजित करके किडनी को सहारा देते हैं।
• सक्रिय घटक एलांटोइन घाव भरने में तेजी लाता है।
• कहा जाता है कि ब्लैक सैल्सीफाई एकाग्रता बढ़ाता है और मस्तिष्क के काम को सक्रिय करता है।

साल्सीफाई क्रीम सूप: सामग्री

ब्लैक साल्सीफाई न केवल बहुत स्वास्थ्यवर्धक है बल्कि इसका स्वाद भी बहुत अच्छा है, खासकर सूप में। साल्सीफाई क्रीम सूप के लिए आपको चाहिए:

• 500 ग्राम काला साल्सीफाई
• 2 लीटर पानी
• 2 छोटे प्याज
• 6 बड़े चम्मच सफेद शराब सिरका
• 2 tbsp आटा
• 2 बड़े चम्मच तेल
• 400g मक्खन
• 200 मिलीलीटर व्हीप्ड क्रीम
• 400ml दूध
• गार्डन क्रेस का 1 बिस्तर
• नमक और काली मिर्च
• नींबू के रस के 2 डैश

साल्सीफाई क्रीम सूप: तैयारी

1. पानी, आटा और सफेद वाइन सिरका को एक साथ मिलाएं।
2. साल्सीफाई को धोकर छील लें और दोनों सिरे हटा दें। साल्सिफाइ को दोबारा धोएं और 3 सेमी टुकड़ों में काट लें।
3. टुकड़ों को भूरा होने से बचाने के लिए उन्हें नींबू पानी और सिरके के एक कटोरे में रखें।
4. प्याज के टुकड़े करें और उन्हें 40 ग्राम मक्खन और 2 बड़े चम्मच तेल में पारदर्शी होने तक भूनें।
5. काले साल्सिफाईड को निथार लें और उन्हें प्याज में मिला दें। उन्हें 3 मिनट तक भाप में पकाएं और फिर नमक और काली मिर्च डालें।
6. दूध डालें और ढककर उबाल लें। फिर इसे मध्यम तापमान पर लगभग 30 मिनट तक उबलने दें।
7. सूप को प्यूरी करें और नींबू का रस डालें।
8. व्हीप्ड क्रीम को सख्त होने तक फेंटें और सूप में डालें।
9. फिर इस डिश को क्रेस के साथ परोसें।