Emma Miller
बहुत से लोगों को एक कप सुगंधित कॉफी के बिना अपनी सुबह की कल्पना करना कठिन लगता है। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि कॉफी को सही तरीके से कैसे बनाया जाए।
कॉफी का स्वाद इसे बनाने के सही तरीके से काफी प्रभावित होता है। एक संपूर्ण पेय के लिए, आपको सभी बारीकियों को ध्यान में रखना होगा, विशेष रूप से कॉफी पीस, या कॉफी मेकर का प्रकार। उदाहरण के लिए, ग्राउंड कॉफी को ब्रू करने की जरूरत होती है, जबकि इंस्टेंट कॉफी खट्टी हो सकती है। आइए जानें सभी सूक्ष्मताएं।
कैफ़े में कॉफी: इसे सही तरीके से कैसे पीयें
घर पर कॉफी बनाने का सबसे आम तरीका है ब्रू पॉट में कॉफी। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि कैफ़े में स्वादिष्ट कॉफी कैसे ठीक से बनाई जाए। कुछ नियम याद रखें:
- टर्की में कॉफी को ठंडे और गर्म पानी दोनों के साथ डाला जा सकता है: पहले मामले में, इसे पकने में अधिक समय लगेगा और इसका स्वाद अधिक समृद्ध होगा, दूसरे मामले में - पेय में हल्का स्वाद होगा;
- मोर्टार में पेय तैयार करने के दौरान जोड़े गए मक्खन के टुकड़े से कॉफी विशेष रूप से नरम हो जाएगी;
- सभी कॉफी पीने वाले जानते हैं कि कॉफी को मसाले पसंद हैं - अपनी खुद की सुगंध और स्वाद बनाएं;
- यदि आप क्रीम के उठने के दौरान तीन बार आंच से उतारते हैं तो कॉफी का स्वाद और भी बढ़ जाएगा;
- यदि आप कप में एक चम्मच ठंडा पानी डालते हैं तो आधार तेजी से बैठ जाता है।
एक कप में कॉफी बनाना
यह तरीका उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जिन्होंने अभी तक कॉफी मेकर नहीं चुना है। एक कप में कॉफी बनाने के लिए, आपको वास्तविक कॉफी, एक कप और उबलते पानी की आवश्यकता होगी।
तैयार करें:
- अपनी पसंद की मात्रा में पिसी हुई कॉफी को कप में डालें;
- उबलते पानी को कप में डालें, किनारों तक - एक मोटी कॉफी कैप बननी चाहिए;
- चार मिनट प्रतीक्षा करें, धीरे से हिलाएं, झाग को हटा दें और आनंद लें।
एक सामान्य प्रश्न यह है कि एक कप में कॉफी बनाने के लिए क्या पीसना है। महीन पीसने से पेय अधिक कड़वा हो जाएगा। यदि आप हिचकिचाते हैं, तो आप एक कप में अलग-अलग पीस कॉफी बनाने की कोशिश कर सकते हैं और अपना पसंदीदा विकल्प चुन सकते हैं।
अनब्रूड कॉफी: इंस्टेंट कॉफी कैसे बनाएं
इंस्टेंट कॉफी के कई फायदे हैं, जो बहुत से लोगों को आकर्षित करते हैं। इस प्रकार की कॉफी तैयार करना सबसे आसान है। हालांकि, एक महत्वपूर्ण कमी है - घुलनशील कॉफी खट्टा हो सकती है।
इंस्टेंट कॉफी खट्टी क्यों होती है? इसकी रासायनिक संरचना की विशेषताओं के कारण। हालांकि, यह सभी सुखद स्वादों से बचा नहीं जा सकता है। कॉफी में मौजूद एसिड को दूर करने का एक आसान तरीका है। थोड़ी मात्रा में ठंडे उबले पानी में कॉफी को घोलें, और फिर उबलता पानी डालें। बस-अब कॉफी खट्टी नहीं है।
