ग्लाइक्स आहार: ग्लाइक्स के साथ पतला तेज़!

ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ वजन कम करें: ग्लाइक्स सिद्धांत बताता है - इस प्रकार ग्लाइक्स आहार काम करता है! इसके पीछे क्या है, आपको जानना चाहिए...

ग्लाइक्स आहार: सिद्धांत

गणित करना ग्लाइक्स डाइट वाले गेम का नाम है: ग्लाइसेमिक इंडेक्स जितना कम होगा, उतना बेहतर होगा। इसके पीछे सिद्धांत इस प्रकार है: ग्लूकोज शरीर द्वारा सबसे तेजी से अवशोषित होता है, यह ग्लाइसेमिक इंडेक्स को तेजी से बढ़ाता है और इस प्रकार एक मजबूत इंसुलिन रिलीज को उत्तेजित करता है - यह वसा जलने के लिए अच्छा नहीं है। इसलिए ग्लूकोज का जी-इंडेक्स 100 के बराबर सेट किया गया है।

जटिल कार्बोहाइड्रेट और खाद्य पदार्थ जिनमें कार्बोहाइड्रेट के अलावा वसा और प्रोटीन होता है, रक्त शर्करा को बहुत धीमी गति से और कम दर पर बढ़ाते हैं। इसलिए सूचकांक केवल 40 से 60 के आसपास है, जो लगातार प्रदर्शन, निरंतर तृप्ति और स्थायी स्लिमिंग के लिए फायदेमंद है।

अनुशंसित कार्बोहाइड्रेट स्रोत (कम सूचकांक) सबसे ऊपर हैं

• साबुत अनाज उत्पादों
• फलियां
• लगभग सभी सब्जियाँ
• कई फलों के साथ-साथ फ्रुक्टोज भी
• हूँ

कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, पोल्ट्री, मछली और दुबला मांस भी इस आहार के साथ अच्छे लगते हैं।

निम्नलिखित को अक्सर मेनू पर नहीं होना चाहिए

सफेद आटे के उत्पाद, कॉर्नफ्लेक्स, डेक्सट्रोज़ और टेबल चीनी, शहद, जैम, और उच्च चीनी वाले फल जैसे किशमिश और अनानास। कॉफ़ी और अधिक मात्रा में शराब वर्जित है।
फ्रांसीसी मिशेल मॉन्टिग्नैक ने ग्लाइक्स आहार से एक स्वादिष्ट आहार विकसित किया है: इसमें उच्च वसा और उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों की अनुमति है, जब तक आप सफेद ब्रेड, छिलके वाले चावल, पास्ता और आलू जैसे साइड डिश से बचते हैं।

ग्लाइक्स: व्यक्तिगत आहार महत्वपूर्ण है!

लेकिन यह इतना आसान नहीं है: रक्त शर्करा का स्तर मधुमेह और मोटापे से निकटता से जुड़ा हुआ है। यदि यह स्थायी रूप से बढ़ा हुआ है, तो यह दोनों बीमारियों के विकास को बढ़ावा देता है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स रक्त शर्करा और इस प्रकार स्वास्थ्य के लिए उनके परिणामों के संदर्भ में खाद्य पदार्थों का मूल्यांकन करना संभव बनाता है - कम ग्लाइक्स "अच्छा" है, और उच्च "खराब" है।

नतीजतन, इस मूल्य ने अब तक आहार के विकास में सहायक भूमिका निभाई है। पकड़: ये निष्कर्ष उन अध्ययनों से प्राप्त हुए थे जिनमें लोगों के केवल छोटे समूहों की जांच की गई थी कि वे विभिन्न खाद्य पदार्थों पर कैसे प्रतिक्रिया करते हैं। एक हालिया अध्ययन में, वीज़मैन इंस्टीट्यूट ऑफ साइंस के शोधकर्ताओं ने अब 800 लोगों के रक्त शर्करा के स्तर का मूल्यांकन किया। उनका परिणाम: ग्लाइक्स एक निश्चित मूल्य नहीं है, बल्कि व्यक्तिगत व्यक्ति पर निर्भर करता है! प्रतिभागियों के भोजन का सेवन एक सप्ताह की अवधि में एक ऐप के माध्यम से सटीक रूप से दर्ज किया गया था, और वैज्ञानिकों ने स्वास्थ्य, शरीर के माप, रक्त परीक्षण और मल के नमूनों पर प्रश्नावली से अधिक जानकारी प्राप्त की।

जैसा कि अपेक्षित था, उम्र, साथ ही परीक्षण किए गए विषयों का बीएमआई, भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर से निकटता से संबंधित थे। हालाँकि, जो नया था, वह यह था कि अलग-अलग लोगों ने एक ही खाद्य पदार्थ पर बहुत अलग-अलग प्रतिक्रिया की - उनकी व्यक्तिगत प्रतिक्रियाएँ एक दिन से दूसरे दिन तक समान रहीं। रक्त शर्करा पर विभिन्न प्रभावों को समझाने के लिए, शोधकर्ताओं ने मल के नमूनों और आंतों के वनस्पतियों की संरचना का विश्लेषण किया।

इससे पता चला कि खाने के बाद रक्त शर्करा का स्तर कितना बढ़ जाता है, इस पर कुछ आंतों के बैक्टीरिया का प्रभाव पड़ता है। आहार के भविष्य के विकास के लिए, नए शोध परिणामों का मतलब है कि निर्धारित लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए अनुकूलित आहार कहीं अधिक आशाजनक हैं। जब वे खाद्य पदार्थ पाए जाते हैं जिनका चयापचय व्यक्तिगत आधार पर सबसे अनुकूल तरीके से किया जाता है, तो स्वप्न के आंकड़े के रास्ते में कुछ भी नहीं खड़ा होता है!

ग्लाइक्स आहार: व्यावहारिकता

आपको ग्लाइक्स आहार में आहार की संरचना और मेनू की सही संरचना का अच्छा ज्ञान होना चाहिए। कई साबुत अनाज और फलियों के साथ भोजन का स्पेक्ट्रम, अलग-अलग शर्करा से परहेज करते हुए, फाइबर से भरपूर आहार के सिद्धांत से मेल खाता है। यह विशेष रूप से अधिक वजन वाले लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें रक्त शर्करा विनियमन में समस्या है।

ग्लाइक्स आहार: कैलोरी

आहार कार्यक्रम के अनुसार बदलता रहता है

ग्लाइक्स आहार: अवधि

दीर्घकालिक आहार कार्यक्रम

ग्लाइक्स आहार: समग्र निर्णय

आंशिक रूप से अनुशंसित: ग्लाइक्स आहार गैर-मधुमेह रोगियों के लिए भी अनुशंसित कार्बोहाइड्रेट स्रोतों के चयन में एक अच्छा मार्गदर्शक है जो अच्छी तरह से संतृप्त होते हैं। मेटाबोलिक फिजियोलॉजी के दृष्टिकोण से, वे पतले होने और लंबे समय तक पतले बने रहने में एक समझदार योगदान देते हैं।

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ सही विकल्प हैं, खासकर एथलीटों के प्रशिक्षण और बुनियादी पोषण के लिए।

हालाँकि, वसा और प्रोटीन के अपेक्षाकृत उच्च अनुपात के कारण ऊर्जा सेवन के व्यक्तिगत रूप से सही माप की उपेक्षा नहीं होनी चाहिए। यह उच्च वसा वाले पनीर और क्रीम सॉस के लिए मुफ़्त पास नहीं है। एक जोखिम है कि वांछित वजन घटाने के परिणाम योजना के अनुसार प्राप्त नहीं होंगे।