कितने अंडे एक दिन और किस रूप में वे स्वस्थ हैं: हर किसी को पता होना चाहिए

यह बात तो हर कोई जानता है कि मुर्गी के अंडे स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। वे प्रोटीन, विटामिन ए और बी, ओमेगा -3 और फोलिक एसिड से भरपूर हैं। लेकिन उन्हें कितनी बार खाया जा सकता है और किस प्रकार के अंडे स्वास्थ्यवर्धक हैं - तले हुए या उबले हुए, सख्त उबले हुए या सख्त उबले हुए?

डॉक्टरों का कहना है कि यदि कोई व्यक्ति सक्रिय स्वस्थ जीवनशैली अपनाता है, तो अंडे का दैनिक सेवन चिंता का कारण नहीं होना चाहिए। लेकिन वास्तव में आप प्रति दिन कितने अंडे खा सकते हैं यह कई कारकों पर निर्भर करता है, जैसे आपके स्वास्थ्य की स्थिति और शारीरिक गतिविधि का स्तर।

क्या आप हर दिन तले हुए या उबले अंडे खा सकते हैं - डॉक्टरों की स्थिति

ऐसा माना जाता है कि औसतन आप एक दिन में दो या तीन अंडे खा सकते हैं, लेकिन प्रति सप्ताह छह से अधिक नहीं। लेकिन जो लोग खेलों में सक्रिय रूप से शामिल हैं वे एक दिन में छह अंडे तक खा सकते हैं (लेकिन केवल अंडे का सफेद भाग उपयोग करने की सलाह दी जाती है)।

कुछ मामलों में अंडे के इस्तेमाल में सावधानी बरतनी चाहिए। उदाहरण के लिए, एलर्जी और उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोग। उत्तरार्द्ध को अंडे की जर्दी के उपयोग को सीमित करने की सलाह दी जाती है।

जो लोग अपने वजन पर कड़ी निगरानी रखते हैं, उन्हें यह ध्यान रखना चाहिए कि अंडे काफी कैलोरी वाले होते हैं (प्रति 157 ग्राम 100 किलो कैलोरी), और इसके आधार पर कितना खाना चाहिए, इसके बारे में निष्कर्ष निकालना चाहिए।

आपको निश्चित रूप से जो नहीं करना चाहिए - वह है हर दिन तले हुए अंडे खाना। सबसे पहले, यह उबाऊ है, और अंडे उबालने के कई प्रकार हैं, इसलिए प्रयोग के लिए एक विस्तृत क्षेत्र है। दूसरा, ग्रेट ब्रिटेन की राष्ट्रीय स्वास्थ्य सेवा ने अंडे तलने को खाना पकाने का सबसे हानिकारक तरीका बताया - यह पेट के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं है।

अंडा किस रूप में अधिक उपयोगी है – एक सरल व्याख्या

उबले या तले हुए अंडे स्वास्थ्यवर्धक हैं या नहीं, इस सवाल पर विशेषज्ञों का जवाब स्पष्ट है। उबले (और बिना नमक के) अंडे जीतते हैं। तले हुए अंडे अधिक कैलोरी वाले होते हैं (वनस्पति तेल या पशु वसा में तले हुए अंडे का कैलोरी मूल्य कठोर उबले अंडे की तुलना में बहुत अधिक है - 200 बनाम 160 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम)। इसके अलावा, वे उतने स्वस्थ नहीं हैं: तेल में तले हुए अंडे कोलेस्ट्रॉल का असली खजाना हैं, और तले जाने पर कई विटामिन और खनिज नष्ट हो जाते हैं।

और जहां तक ​​यह बात है कि किस प्रकार के अंडे अधिक स्वास्थ्यप्रद हैं, नरम-उबले या कठोर-उबले, सबसे अच्छी खाना पकाने की विधि वह कहलाती है जब जर्दी तरल रहती है (जैसे कि "बैग्ड" और उबले हुए अंडे)। इसलिए यदि नरम-उबले और कठोर उबले अंडे आपके लिए समान रूप से स्वादिष्ट हैं, तो खाना पकाने के पहले संस्करण को प्राथमिकता देना बेहतर है।