अपाच्य यात्रा या शरीर नई जगहों और समय परिवर्तन पर कैसे प्रतिक्रिया कर सकता है

ग्रीष्म ऋतु छुट्टियों, यात्रा और उड़ानों का समय है। हालाँकि, पूरी तरह से नियोजित यात्रा, बढ़िया कंपनी और अनुकूल मौसम के बावजूद, कुछ चीजें हैं जो अनुभव को काफी खराब कर सकती हैं। यह तथाकथित जेट लैग और यात्रियों का दस्त है, जो समय क्षेत्र और आहार में परिवर्तन के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया है।

हमारा शरीर सर्कैडियन (दैनिक) लय के माध्यम से प्रकृति के साथ एकजुट होता है जो कुछ हार्मोनों के स्राव की तीव्रता, कुछ अंगों की कार्यप्रणाली, नींद और जागने में परिवर्तन और शरीर के तापमान को निर्धारित करता है। ये लय दिन के उजाले की लंबाई और सूर्य के प्रकाश की मात्रा पर निर्भर करती हैं।

वे हाइपोथैलेमस के सुप्राचैस्मैटिक न्यूक्लियस, मस्तिष्क के आधार पर न्यूरॉन्स के एक समूह, साथ ही अंतःस्रावी ग्रंथि पीनियल ग्रंथि (मस्तिष्क की पीनियल ग्रंथि) द्वारा नियंत्रित होते हैं।

जब आप तेजी से एक पंक्ति में कई समय क्षेत्रों को पार करते हैं, तो सुप्राचैस्मैटिक न्यूक्लियस में न्यूरॉन्स के दो अलग-अलग समूह, जो गहरी नींद और तथाकथित आरईएम नींद के लिए जिम्मेदार होते हैं, अतुल्यकालिक रूप से काम करना शुरू कर देते हैं, और हमारे शरीर की सर्कैडियन लय मेल खाना बंद कर देती है। नया समय. परिणामस्वरूप, रक्तप्रवाह में कोर्टिसोल, सेक्स हार्मोन और थायरोक्सिन का स्राव शरीर की गतिविधि की स्थिति के साथ मेल खाना बंद कर देता है, और इस प्रकार चयापचय, रक्त शर्करा का स्तर और यहां तक ​​कि महिलाओं में मासिक धर्म भी बाधित हो जाता है। इसके परिणामस्वरूप, व्यवहार में परिवर्तन होता है: चिड़चिड़ापन, अनिद्रा, या इसके विपरीत, उनींदापन और सुस्ती, कभी-कभी भटकाव, एकाग्रता की समस्या, मूड में बदलाव और थकान। डीसिंक्रनाइज़ेशन पाचन तंत्र में खराबी से भी प्रकट होता है। आपको पेट दर्द, कब्ज या दस्त का अनुभव हो सकता है और आमतौर पर भूख कम लग सकती है।

जेट लैग को कैसे कम करें? विशेषज्ञ पूर्व से पश्चिम की ओर उड़ानों की योजना बनाने की सलाह देते हैं, ताकि हमारी आंतरिक घड़ियाँ स्थानीय समय से आगे न हों और इसे अनुकूलित करना आसान हो। अपनी यात्रा की अवधि की योजना बनाते समय, ध्यान रखें कि जेट लैग के लक्षण हर दो समय क्षेत्रों को पार करने पर एक से दो दिनों तक रहेंगे। अच्छे शारीरिक आकार वाले लोगों के लिए नए समय के साथ अनुकूलन बेहतर और तेज़ है, और मौजूदा पुरानी बीमारियों वाले लोगों के लिए कुछ हद तक कठिन है। पर्याप्त पानी का सेवन जेट लैग को काफी हद तक कम कर देता है, और एक संतुलित, विविध आहार जो शुरू में शरीर से परिचित होता है, पाचन में मदद करेगा।

एक और परेशानी जो अक्सर यात्रा करते समय होती है वह है तथाकथित ट्रैवेलर्स डायरिया। यह पाचन तंत्र का एक विकार है, जो आमतौर पर ई. कोलाई या कुछ अन्य बैक्टीरिया, वायरस या परजीवियों के संक्रमण के कारण होता है जो दूषित पानी या भोजन के माध्यम से शरीर में प्रवेश करते हैं। अक्सर, अफ्रीकी देशों में आने वाले पर्यटकों में इस मूल का दस्त शुरू हो जाता है। लैटिन अमेरिका, मध्य पूर्व, या दक्षिण और दक्षिण पूर्व एशिया।

अलग-अलग पानी, अलग-अलग खाद्य संरचना, असामान्य खाद्य पदार्थ और अक्सर हमारी आदत से कम स्वच्छता का स्तर, गंभीर और अचानक पेट में ऐंठन, दस्त, मतली और उल्टी को भड़काता है। ज्यादातर मामलों में, यात्रियों का दस्त कुछ दिनों में अपने आप ठीक हो जाता है, लेकिन अगर नशा और निर्जलीकरण के गंभीर लक्षण हैं, तो आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली, पुरानी आंतों की बीमारियों, सिरोसिस, मधुमेह वाले लोगों और एंटासिड या एसिड ब्लॉकर्स लेने वाले लोगों में दस्त होने का खतरा बढ़ जाता है।

यात्रा के दौरान इस परेशानी से बचने के लिए आपको सड़क पर लगे ठेलों पर नहीं बल्कि विशेष प्रतिष्ठानों में अच्छी तरह से पका हुआ खाना खाना चाहिए। बोतलबंद पानी पीना बेहतर है. और हाथ और शरीर की स्वच्छता बनाए रखना सुनिश्चित करें। चूंकि आंतें घाव का स्थान हैं, इसलिए यात्रा से पहले माइक्रोफ्लोरा को प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स खिलाना समझदारी है। विशेष रूप से यदि आपने हाल ही में एक मजबूत या लंबे समय तक तनावपूर्ण अवधि का अनुभव किया है या एंटीबायोटिक दवाओं के साथ इलाज किया गया है।

यदि आप स्थानीय व्यंजनों को आज़माना चाहते हैं, तो आपको सबसे परिचित व्यंजनों या खाद्य पदार्थों से शुरुआत करनी चाहिए, छोटे हिस्से में खाना चाहिए और खूब सारा साफ पानी पीना चाहिए। यदि आपको ट्रैवेलर्स डायरिया हो जाता है, तो सुनिश्चित करें कि आपको निर्जलीकरण, कमजोरी, भटकाव या चेतना की हानि का अनुभव न हो। यदि आपके पास कोई चेतावनी संकेत है, तो डॉक्टर से परामर्श लें, जो आप यात्रा से पहले लिए गए चिकित्सा बीमा से कर सकते हैं।

यदि आप नए समय और वातावरण के लिए शरीर के अनुकूलन की विशिष्टताओं के बारे में जानते हैं, और स्वच्छता और सामान्य ज्ञान के कुछ सरल नियमों पर भरोसा करते हैं, तो नए देश, संस्कृतियाँ और खाद्य परंपराएँ दिलचस्प, जानकारीपूर्ण और सुरक्षित हैं। अपनी यात्रा का आनंद लें!

अवतार तस्वीरें

द्वारा लिखित बेला एडम्स

मैं रेस्तरां पाककला और आतिथ्य प्रबंधन में दस वर्षों से अधिक समय से पेशेवर रूप से प्रशिक्षित, कार्यकारी शेफ हूं। शाकाहारी, शाकाहारी, कच्चे खाद्य पदार्थ, संपूर्ण भोजन, पौधे-आधारित, एलर्जी के अनुकूल, फार्म-टू-टेबल, और बहुत कुछ सहित विशेष आहार में अनुभवी। रसोई के बाहर, मैं जीवन शैली के कारकों के बारे में लिखता हूं जो भलाई को प्रभावित करते हैं।

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