अच्छी फसल के लिए लहसुन की टहनियाँ कब और कैसे निकालें: बागवानों के लिए युक्तियाँ

गर्मियों में लहसुन की पौध पर तीर दिखाई देते हैं, जो पौधे की फसल को खराब कर देते हैं। शीतकालीन लहसुन की किस्में अक्सर गर्मियों में तीर पैदा करती हैं जो पौधे के विकास में बाधा डालती हैं। लहसुन की अच्छी फसल पाने के लिए इन तीरों को काटने की जरूरत है।

लहसुन की कोंपलें क्यों हटाएं?

यह सुनिश्चित करने के लिए कि लहसुन के दाने बड़े और रसीले हों, लहसुन के तीरों को निकालना आवश्यक है। लहसुन की कोपलें लहसुन से रस खींच लेती हैं, जिससे कलियाँ छोटी हो जाती हैं और जल्दी खराब हो जाती हैं। बीज वृद्धि के लिए पौधा बहुत अधिक मात्रा में पोषण का उपभोग करता है।

तीर के सिरे को पहचानना मुश्किल नहीं है - चपटी पत्तियों के विपरीत, इसमें एक ट्यूब का आकार होता है। तीर जून के प्रारंभ से मध्य तक अंकुरित होता है, और जून के अंत तक, ट्यूब के अंत में बीज वाला एक फूल दिखाई देता है। केवल शीतकालीन लहसुन की किस्मों में तीर होते हैं, यानी, जो पतझड़ और सर्दियों में जमीन में लगाए जाते हैं।

अंकुर कब नहीं हटाने चाहिए

यदि आप रोपण के लिए पौधे के बीज प्राप्त करना चाहते हैं तो लहसुन के तीरों को हटाया नहीं जा सकता। उस स्थिति में, कुछ पौधों पर तीर छोड़ दें और अगस्त के मध्य से अंत तक प्रतीक्षा करें। फिर तीर के अंत में फूल में बीज परिपक्व हो जाएंगे और एकत्र किए जा सकते हैं। इन बीजों को कागज में लपेटकर मार्च तक किसी अंधेरी जगह पर रख दें। मार्च में आप बीज से लहसुन को जमीन में गाड़ सकते हैं।

लहसुन की कोंपलें कब और कैसे हटाएं

लहसुन के अंकुर हटाना निश्चित रूप से आवश्यक है, लेकिन यह कब करना है - बागवानों की राय अलग-अलग है। कुछ लोग कहते हैं कि आपको तीरों के दिखने के तुरंत बाद उन्हें हटा देना चाहिए, लेकिन फिर वे जल्दी ही वापस उग आएंगे।

अधिकांश किसानों का मानना ​​है कि आपको तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक कि तीर मुड़ना शुरू न हो जाए, और फिर इसे काटा जा सकता है। यह वापस नहीं बढ़ेगा. आधार से 1 सेमी की ऊंचाई पर तीर को कैंची से काटने की सिफारिश की जाती है - यह लहसुन के लिए सबसे कम दर्दनाक तरीका है। यह धूप वाली सुबह में करना सबसे अच्छा है ताकि घाव जल्दी सूख जाएं।

लहसुन की टहनियों से क्या बनायें

लहसुन के अंकुरों को फेंका नहीं जा सकता, बल्कि खाना पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता है। लहसुन के अंकुरों को धोएं, काटें और वनस्पति तेल में 3-4 मिनट तक भूनें।

इस तरह के साग को दलिया, सूप, तले हुए अंडे और मांस व्यंजन में जोड़ा जा सकता है, और साइड डिश के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। सर्दियों के लिए लहसुन के अंकुरों का अचार बनाया जा सकता है। खीरे की तरह ही मैरिनेड तैयार किया जाता है।