John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 0,5 पासा खमीर
- 1 चम्मच कच्ची गन्ना चीनी
- 300 ml कमरे के तापमान पर चावल का दूध
- 450 g साबुत राई का आटा
- 10 g मेरा सब्जी नमक *
- 5 g सौंफ मसाला
- 5 g पिसी हुई सौंफ
अनुदेश
- चावल के दूध में खमीर और चीनी ठंडी नहीं होनी चाहिए, घुलनी नहीं चाहिए और कुछ देर तक ऐसे ही रहने देना चाहिए।
- आटा, वनस्पति नमक और मसाले (सूखी सामग्री) को एक साथ मिलाएं और उन्हें खमीर चावल के दूध में मिलाएं और लगभग 5 मिनट के लिए फूड प्रोसेसर में सभी चीजों को अच्छी तरह से गूंध लें।
- आटे को 2 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दीजिए... फिर उसमें इतना आटा मिलाइए कि अच्छा आटा गूंथ जाए, फिर उसकी छोटी-छोटी रोटियां बना लीजिए, उन्हें एक ट्रे में रख दीजिए और 45 मिनट के लिए फूलने दीजिए.
- अब पहले से गरम ओवन में मध्यम रैक पर 170 डिग्री पर लगभग 45 मिनट तक बेक करें (जो कि बॉडी के आकार पर निर्भर करता है) पानी से ब्रश करें, आप उन पर स्प्रे भी कर सकते हैं... और नीचे पानी के साथ एक मिट्टी का सांचा रखें ओवन ।
- बेक करने के बाद, उन्हें वायर रैक पर ठंडा होने दें और अच्छी तरह से स्टोर करें, मैंने उन्हें ढक्कन वाले सिरेमिक कटोरे में डाल दिया 🙂
- * आपूर्ति: सब्जियां - नमक
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 41किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 10g
