फ्राइड एग, फूलगोभी और मसले हुए आलू के साथ ब्राउन मीट लोफ

लीवर चीज़ स्लाइस को तिरछे आधे में काटें, सूरजमुखी तेल (2 बड़े चम्मच) के साथ एक पैन में दोनों तरफ से भूनें / भूरा करें, मीठी पपरिका डालें और परोसने तक 50 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में गर्म रखें।

एक पैन में सूरजमुखी तेल (2 बड़े चम्मच) गर्म करें, अंडे सावधानी से फोड़ें और धीरे-धीरे भूनें। मिल से मोटा समुद्री नमक (प्रत्येक में 1 बड़ी चुटकी) और मिल से रंगीन काली मिर्च (प्रत्येक में 1 बड़ी चुटकी) डालें।

फूलगोभी को साफ करें, फूलों के टुकड़ों में काटें, नमकीन पानी (1 चम्मच नमक) में लगभग 15 मिनट तक पकाएं, रसोई की छलनी से छान लें और गर्म सॉस पैन में डालें। मक्खन (2 बड़े चम्मच) और मिल से निकला दरदरा समुद्री नमक (2 बड़ी चुटकी) डालें और फूलगोभी के फूलों को इसमें थोड़ी देर के लिए डालें।

आलू को छीलें, धोएं और टुकड़ों में काट लें, नमक वाले पानी (1 चम्मच नमक) में हल्दी (1 चम्मच) के साथ पीस लें, लगभग 20 मिनट तक पकाएं, रसोई की छलनी से छान लें और गर्म सॉस पैन में डाल दें। मक्खन (1 बड़ा चम्मच), क्रीम (1 बड़ा चम्मच), चक्की से निकला दरदरा समुद्री नमक (2 बड़ी चुटकी), चक्की से निकली रंगीन काली मिर्च (2 बड़ी चुटकी) और ताज़ी पिसी हुई जायफल (1 बड़ी चुटकी) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आलू मैशर/स्टांप के माध्यम से.

लीवर चीज़ को तले हुए अंडे, फूलगोभी और मसले हुए आलू के साथ परोसें, प्रत्येक को तुलसी की नोक से सजाएँ।