ब्रुशेटा

टमाटर को चौथाई भाग और गूदा निकाल लें। खीरे के साथ भी ऐसा ही करें। सब कुछ नमक और ताजी मिर्च के साथ मिलाएं। प्याज को बहुत छोटे क्यूब्स में प्रोसेस करें। चीनी, तेल और थोड़ा सिरका डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाने के लिए ½ नींबू के रस का प्रयोग करें और इसे लगभग आधे घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें। बैगूएट को बहुत बड़े स्लाइस (तिरछे) में नहीं काटें और उन्हें टोस्टर या ओवन में टोस्ट करें। लहसुन की पूरी कली को आधा आधा करके ब्रेड को अच्छी तरह से सुगंधित करने के लिए इस्तेमाल करें। ब्रूसचेट्टा को अभी भी गर्म स्लाइस के ऊपर ढेर करें। चिव्स और टुकड़ों से गार्निश करें।

सभी व्यंजनों को अमेज़ॅन पर पेपरबैक और ई-बुक के रूप में "क्रिश्चियन्स कैबोज़" के तहत दो पुस्तकों "कम्फर्टेबल एंड एन्जॉय" और "इनविटेशन टू टेस्ट" में प्रकाशित किया गया है।