विषय-सूची
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सामग्री
- 2 मध्यम आकार अंडे
- 120 ml कम वसा वाला दूध
- 100 g आटा
- 1 चम्मच ताजा कटा हुआ थाइम
- 1 चम्मच मक्खन
- 300 g ब्रसेल्स स्प्राउट्स ताजा
- 300 g गाजर लाल
- 2 चम्मच कटा हुआ अजमोद
- नमक और मिर्च
अनुदेश
- अंडे अलग करें, अंडे की जर्दी, दूध, आटा, अजवायन के फूल, थोड़ा नमक और काली मिर्च मिलाएं। मक्खन को पिघलाएं और उसमें चलाएं। आटे को 20 मिनट तक फूलने दें।
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स को साफ करें, डंठल को क्रॉसवाइज काट लें। गाजर को 2-4 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें। मध्यम आँच पर 10 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में ब्रसेल्स स्प्राउट्स को पकाएं। 5 मिनट के बाद गाजर डालें और उसी समय पकाएं। फिर सब कुछ छान लें और अच्छी तरह से छान लें।
- ओवन को 200 डिग्री (फैन ओवन 180 डिग्री) पर प्रीहीट करें। अंडे की सफेदी और 1 चुटकी नमक को सख्त होने तक फेंटें, आटा गूंथ लें। सब्जियों को बेकिंग डिश में डालें, उनके ऊपर घोल डालें। 25-30 मिनट के लिए सबसे कम रैक पर गर्म ओवन में बेक करें। अजमोद के साथ छिड़का परोसें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 101किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 12gप्रोटीन: 3.6gमोटी: 4.2g
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