तली हुई सब्जियों के साथ भैंस चिकन विंग्स

चिकन विंग्स को जोड़ में विभाजित करें और तेल छिड़कें। आटा, बेकिंग पाउडर (ओवन में पंखों को कुरकुरा भी बनाता है) और मसाले मिलाएं। पंखों को क्लिंग फिल्म में रखें, आटा और मसाले का मिश्रण डालें, बैग को बंद करें और अच्छी तरह हिलाएं जब तक कि सभी पंखों पर आटा न लग जाए।

अब पंखों को एक प्लेट में फैलाकर कम से कम 6 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें! ओवन को 190 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. बेकिंग पेपर से ढके वायर रैक पर पंखों को अगल-बगल रखें और हर तरफ 25 मिनट तक बेक करें।

इस बीच, सॉस के लिए सभी सामग्रियों को एक सॉस पैन में गर्म करें, थोड़ी देर पकने दें, फिर गर्म रखें, इच्छानुसार टबैस्को के साथ तेज करें... संयुक्त राज्य अमेरिका के अधिकांश रेस्तरां में उपयोग की जाने वाली सॉस फ्रैंक की दिखाई गई है, जो लगभग सभी में पाई जा सकती है अमेरिकी किराने के सामान के लिए इंटरनेट खुदरा विक्रेता।

सब्जियों को काटने के आकार के टुकड़ों में विभाजित करें (मिर्च को पूरा छोड़ दें), उन्हें एक भारी पैन में जैतून के तेल में कुरकुरा और काटने के लिए ठोस होने तक भूनें। परोसने से पहले समुद्री नमक छिड़कें। चिकन विंग्स को सॉस में डालें और सब्जियों के साथ परोसें।