भैंस मोत्ज़ारेला और स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी को अच्छे से धो लें और आधी स्ट्रॉबेरी को कुछ देर के लिए अलग रख दें। दूसरे आधे हिस्से को काट लें और एक लंबे कंटेनर में या ब्लेंडर में रखें। पानी, जैतून का तेल और स्ट्रॉबेरी बाम डालें। अगर आपके पास स्ट्रॉबेरी बाम नहीं है तो आप नींबू के रस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, इसका स्वाद भी बहुत अच्छा होता है।

- अब इसमें पीसी हुई चीनी और थोड़ा सा नमक और काली मिर्च डालकर ड्रेसिंग में मिलाएं. स्वाद के लिए फिर से मौसम, संभवतः नमक और काली मिर्च भी। हरी मिर्च को छलनी में धोकर अच्छी तरह छान लें और दरदरा काट लें।

अब बफ़ेलो मोज़ेरेला को पैकेज से बाहर निकालें और अच्छी तरह से निथार लें और एक भैंस मोज़ेरेला को प्रति व्यक्ति अपनी उंगलियों से फाड़ कर एक प्लेट में रखें। अब बची हुई स्ट्रॉबेरी को आधा करें और मोज़ेरेला चीज़ के ऊपर डालें, इसके ऊपर थोड़ी हरी मिर्च छिड़कें और इसके ऊपर ड्रेसिंग डालें।