John Myers
डिब्बाबंद मीठी और खट्टी सब्जियां
चित्र और सरल चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ उत्तम डिब्बाबंद मीठी और खट्टी सब्जियों की रेसिपी।
- काढ़ा के लिए:
- 300 मिलीलीटर वाइन-स्वाद वाला सिरका
- 350 मिली सेब का रस
- 200 मिली लीटर पानी
- 40 ग्राम चीनी
- 10 ग्राम नमक
- 4 ग्राम साबुत अजवायन
- 5 ग्राम पीली सरसों
- सब्जियां: साफ और तौला
- तोरी की 500 जी
- 2 Peppers yellow and red
- 250 ग्राम गाजर
- 250 ग्राम प्याज
- काढ़ा बनाने की सामग्री को मिलाकर उबाल लें। क्वथनांक से 5 मिनट तक पकाएं। ज़ुकिनी को लम्बाई में क्वार्टर करें और फिर लगभग स्लाइस में काट लें। 5 मिमी मोटी। मिर्चों को आधा करें, आधे भागों में विभाजित करें और फिर 5 मिमी मोटी स्ट्रिप्स में काट लें। गाजर और चौथाई प्याज को स्लाइस (5 मिमी) में काटें। सबसे पहले गाजर के स्लाइस को उबलते हुए स्टॉक में डालें और 3 मिनट तक उबालें। फिर बची हुई सब्जियाँ डालें, मिलाएँ और उबाल आने दें। इस समय से, लगभग 7 मिनट तक पकाएं। सब्जियों को अभी भी काटना चाहिए। फिर जल्दी से 3 तैयार स्क्रू-टॉप जार में भर दें और जल्दी से बंद कर दें।
