करी सॉस के साथ फूलगोभी पैटी

आलू को करीब 20 मिनट तक पकाएं। फूलगोभी को फ्लोरेट्स में विभाजित करें, नमकीन पानी में लगभग 4 मिनट तक पकाएं और निथार लें। आलूओं को छीलकर प्रेस से दबा दीजिए. मैदा और अंडा मिलाएं। नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ सीजन। आलू के मिश्रण में फूलगोभी को गूंद लें। उन्हें 12 पैटीज़ में आकार दें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तेल में तलें।

प्याज को छीलकर काट लें और मक्खन में भूनें। करी और पसीने से धूल। 150 मिली पानी और क्रीम डालें। सॉस थिकनर से गाढ़ा करें और स्वादानुसार सीज़न करें। चिव्स को बारीक काट लें और सॉस में मिला दें।

फूलगोभी पैटीज़ को करी सॉस के साथ प्लेटों पर रखें और परोसें।

इसके साथ टमाटर का सलाद अच्छा लगता है।