John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 300 g आलू
- 1 फूलगोभी ताजा
- 1 होक्काइडो कद्दू
- 100 g कसा हुआ पनीर
एक प्रकार का चटनी
- 40 g मक्खन
- 100 g कटा हुआ बेकन
- 1 कटा हुआ प्याज
- 100 g आटा
- 2 अंडे
- 250 ml सब्जी का झोल
- 250 ml दूध
- मसाले
अनुदेश
- आलू छीलें, स्लाइस में काट लें, फूलगोभी को फ्लोरेट्स में विभाजित करें, नमकीन पानी में संक्षेप में ब्लैंच करें, होक्काइडो को चौथाई करें, बीज हटा दें, यहां मैं कद्दू छीलता हूं, वेजेज में काटता हूं।
- बेकमेल बनाएं, एक सॉस पैन में मक्खन गरम करें, उसमें प्याज और बेकन भूनें, आटे के चम्मच को चम्मच से तब तक चलाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए, इसे भूरा न होने दें। दूध और वेजिटेबल स्टॉक के साथ डिग्लज़ करें और एक मोटी चटनी बनने तक हिलाएं, नमक, काली मिर्च और जायफल, एक चुटकी चीनी के साथ सीज़न करें, कुछ मिनट के लिए उबाल लें। गर्मी से निकालें, थोड़ा ठंडा होने दें, अंडे को थोड़े से दूध के साथ हिलाएं और बेकमेल में हिलाएं।
- बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें, ऊपर से आलू की एक परत, बेकमेल, फूलगोभी और कद्दू की एक परत डालें और बेकमेल, पनीर के साथ छिड़के और 180 मिनट के लिए 200-45 ° पर ओवन में डाल दें।
- हमने अपनी जीभ फिर से जला दी और क्योंकि यह इतना स्वादिष्ट था कि यह केवल दो . के लिए ही काफी था
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 135किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 11.6gप्रोटीन: 5.9gमोटी: 7.1g
