कीमा बनाया हुआ मांस के साथ फूलगोभी का सूप

एक कड़ाही में तेल (1 बड़ा चम्मच) के साथ कीमा बनाया हुआ मांस भुनें। फूलगोभी को साफ करें, छोटे छोटे फ्लोरेट में काट लें, डंठल को मोटे तौर पर काट लें, अच्छी तरह से धोकर निथार लें। आलू को छीलिये, धोइये और पीलर से काट लीजिये. फूलगोभी और आलू को वेजिटेबल स्टॉक (1000-1200 मिली) में पकने तक (लगभग 20 मिनट) तक पकाएं। सूप में प्रोसेस्ड चीज़ (100 ग्राम) और कुकिंग क्रीम (100 ग्राम) डालें और हैंड ब्लेंडर से बारीक प्यूरी बना लें। कीमा बनाया हुआ मांस डालें और सूप को नमक (आधा चम्मच), काली मिर्च (¼ चम्मच), जायफल (1 बड़ी चुटकी), गर्म मिर्च सॉस (आधा चम्मच) और चीनी (आधा चम्मच) के साथ सीज़न करें और तुलसी के साथ गार्निश करके परोसें। बैगेट के साथ परोसें।