John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 900 g जंगली सूअर गोलश, पैर से काट दिया
- 500 g सफेद प्याज
- 250 g पहले से साफ पोर्सिनी मशरूम
- 1 Tl वेनिसन मसाला
- 3 चुटकी काली मिर्च
- 0,5 Tl नमक
- 1 Tl मीठा लाल शिमला मिर्च
- 3 पैर की उंगलियों ताजा लहसुन
- 100 ml क्रीम 30% वसा
- 3 El खट्टी मलाई
- 150 ml लाल शराब
- 1 Tl आलू का आटा
अनुदेश
- मांस को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें
- प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें
- रूममेट्स के लिए मशरूम खोजें और उन्हें अच्छी तरह से साफ करें, साथ ही उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें
- मांस को भूनें और इसे थोड़ा भूरा करें, रेड वाइन के साथ डीगल करें और लहसुन, सीजन और कवर के साथ प्याज डालें। लगभग 40 मिनट तक उबलने दें (निश्चित रूप से मांस के आकार के आधार पर), मशरूम जोड़ें और धीरे से उबाल लें।
- जब सब कुछ हो जाए, स्वाद के लिए मौसम और क्रीम जोड़ें। आलू के आटे को थोड़ी सी वाइन के साथ मिलाएं और गोलश में डालें, फिर से उबाल लें और स्टोव से हटा दें और खट्टा क्रीम में हिलाएं।
- एक साइड डिश के रूप में, लाल गोभी के साथ पकौड़ी या आलू इसके साथ अच्छी तरह से चलते हैं। इस बार मैंने अपनी लाल गोभी को पकाया, जिसे मैं हमेशा सेब और बेर के जैम के साथ बनाती हूं। स्वादिष्ट था।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 200किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 6.9gप्रोटीन: 1.9gमोटी: 15.8g
