John Myers
स्ट्रॉबेरी के आकार का, 15 सेमी तक लंबा चेरीमोया (जिसे एनोम, क्रीम या जमैका सेब भी कहा जाता है) दुनिया के बेहतरीन फलों में से एक है और इसकी एक अनूठी सुगंध है। उनके नरम हरे खोल में एक स्केल पैटर्न होता है। उनमें जड़े बड़े, गहरे रंग के बीज खाने योग्य नहीं होते और उन्हें निश्चित रूप से हटा देना चाहिए।
मूल
स्पेन, इक्वाडोर, पेरू, यूएसए, ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड, इज़राइल, मिस्र।
स्वाद
नीचे आपको मलाईदार सफेद रंग में मलाईदार मीठा मांस मिलेगा।
उपयोग
महीन सुगंध के कारण, चेरीमोया को कच्चा ही खाया जाता है। आधे और बीज रहित छिलके से सीधे फल को चम्मच से निकालना एक अच्छा विचार है। आप आइसक्रीम और डेसर्ट में लिकर, ब्रांडी या नींबू के रस के साथ क्रीमी पल्प का भी आनंद ले सकते हैं।
भंडारण
कच्चे फलों को कमरे के तापमान पर पकते रहना चाहिए। भूरे रंग के पके फलों को जल्दी खाना चाहिए। इन्हें केवल थोड़े समय के लिए ही रेफ्रिजरेट किया जा सकता है। बीज के गूदे को बाद में उपयोग के लिए फ्रीज में रखा जा सकता है।
