in व्यंजन विधि

दालचीनी क्राउटन के साथ चेस्टनट सूप

5 से 8 वोट
कुल समय 25 मिनट
कोर्स रात का खाना
खाना पकाने यूरोपीय
सर्विंग्स 5 लोग
कैलोरी 177 किलो कैलोरी
विषय-सूची show

सामग्री
 

  • 4 shallots
  • 2 लहसुन लौंग
  • 2 चम्मच मक्खन
  • 200 g चेस्टनट पहले से पके हुए और छिलके वाले
  • 100 ml नागदौन
  • 600 ml पोल्ट्री स्टॉक
  • 200 ml क्रीम
  • 1 चम्मच मक्खन
  • 2 डिस्क टोस्ट
  • 1 एमएसपी दालचीनी
  • नमक
  • काली मिर्च
  • मिर्च

अनुदेश
 

  • प्याज़ और लहसुन को बारीक काट लें और मक्खन में भूनें। फिर इसमें किशमिश डालकर हल्का सा टोस्ट कर लें। फिर पोर्ट वाइन या वर्माउथ से डिग्लेज़ करें। पोल्ट्री स्टॉक और क्रीम डालें और चेस्टनट को नरम होने तक पकाएँ। फिर सब कुछ बारीक पीस लें और स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और मिर्च डालें।
  • टोस्ट और पासा से क्रस्ट निकालें। मक्खन पिघलाएं, ब्रेड क्यूब्स डालें और सुनहरा भूरा (कभी-कभी हिलाएं) के नीचे तलें।
  • क्यूब्स को नमक, दालचीनी और मिर्च के साथ सीज़न करें और फिर किचन पेपर पर निकाल लें।
पिन पकाने की विधि प्रिंट नुस्खा

पोषण

सेवित: 100gकैलोरी: 177किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 9.1gप्रोटीन: 3.6gमोटी: 13.4g
अवतार तस्वीरें

द्वारा लिखित जॉन मायर्स

उच्चतम स्तर पर उद्योग के 25 वर्षों के अनुभव के साथ पेशेवर शेफ। भोजनालय के मालिक। विश्व स्तरीय राष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त कॉकटेल कार्यक्रम बनाने के अनुभव के साथ पेय निदेशक। एक विशिष्ट शेफ द्वारा संचालित आवाज और दृष्टिकोण के साथ खाद्य लेखक।

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