चीनी नूडल्स और सब्जियों के साथ बीयर बैटर में चिकन स्तन पट्टिका क्यूब्स

चिकन ब्रेस्ट को थोड़ा सा पिघलने दें और क्यूब्स (लगभग 1 - 2 सेमी) में काट लें। मैदा (125 ग्राम) को हल्की बियर (125 मिली) में अच्छी तरह मिला लें, अंडे को अलग कर लें। पीला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सफेद अंडे को एक चुटकी नमक के साथ मिक्सर से फेंटें और सावधानी से बीयर के बैटर में डालें। बियर बैटर में हवादार गुण होना चाहिए। आखिर में चिकन ब्रेस्ट फिलेट क्यूब्स में डालें / मिलाएं। "ड्रिप रैक के साथ एक कड़ाही में 50 मिलीलीटर तेल गरम करें और बीयर बैटर में चिकन ब्रेस्ट फिलेट क्यूब्स को सुनहरा-भूरा होने तक भूनें। ड्रेनिंग रैक पर और बाद में एक कटोरे में रखें। चिकन ब्रेस्ट फिलेट के सभी क्यूब्स तक जारी रखें। बेक हो गए हैं। अंत में, बचे हुए बीयर बैटर को क्रम्ब्स में फ्राई करें और कलछी से हटा दें। यह तब भुने हुए प्याज जैसा कुछ दिखना चाहिए। अंत में, लगभग 2 बड़े चम्मच को छोड़कर कड़ाही से तेल निकाल लें।

चीनी नूडल्स को लगभग 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें, एक गर्म सॉस पैन में तेल (1 बड़ा चम्मच) में निकालें और टॉस करें ताकि वे आपस में चिपक न जाएं।

गाजर को अजवाइन के हीरे (खुद का उत्पादन!) के साथ खिलने दें और मटर को थोड़ा सा पिघलाएं। प्याज को छीलकर वेजेज में काट लें / अलग कर लें। अंडे फेंटें, एक चुटकी नमक डालें और थोड़ा फेंटें। कढा़ई में तेल (2 टेबल स्पून) गरम करें, उसमें फेंटे हुए अंडे डालें, तलें, फाड़ें और कड़ाही के किनारे तक खिसकाएँ। सब्जियां (गाजर के फूल, अजवाइन के लोजेंज और प्याज के टुकड़े) डालें और जोर से भूनें। अंत में, सब कुछ एक साथ मिलाएं और चक्की से मोटे समुद्री नमक (2 बड़ी चुटकी), चक्की से रंगीन काली मिर्च (2 बड़ी चुटकी) और इंस्टेंट चिकन स्टॉक (1 चम्मच) के साथ सीज़न करें। अंत में बियर के आटे और नूडल्स के टुकड़ों को फोल्ड करके फ्राई/गर्म करें।

चीनी नूडल्स और सब्जियों के साथ अजमोद के साथ गार्निश करके क्यूब्ड चिकन ब्रेस्ट पट्टिका को बीयर बैटर में परोसें। स्वीट चिली सॉस के साथ सर्व करें।