John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 3 चिकन स्तनों
- 3 डंठल वसंत प्याज
- 2 लहसुन लौंग
- 1 लाल मिर्च
- 1 पीली मिर्च
- 1 कांच मूंग बीन के अंकुर
- 250 ml सब्जी का झोल
- 2 चम्मच सोया सॉस डार्क
- अदरक चूर्ण
- चक्की से नमक, काली मिर्च
- मिल से मिर्च
- 1 चम्मच भूरि शक्कर
- चीनी मसाला मिश्रण
- जैतून का तेल
- 300 g बासमती चावल
- 1 चम्मच खाद्य स्टार्च
अनुदेश
- चिकन ब्रेस्ट को धोकर सुखा लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। हरे प्याज़ को साफ करें और छल्ले में काट लें। मिर्च को धोइये, कोरिये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये. लहसुन की कलियों को छीलकर बारीक काट लीजिए.
- - एक कड़ाही में तेल गर्म करें और चिकन स्ट्रिप्स को लगातार चलाते हुए तलें. निकाल कर तैयार कर लीजिये. अब इसमें लाल शिमला मिर्च, प्याज के छल्ले और लहसुन को भून लें। अब ब्राउन शुगर, नमक, काली मिर्च, चीनी मसाले, अदरक और मिर्च डालें। अंकुरित मूंग को एक कोलंडर में छान लें और डालें।
- अब सोया सॉस और वेजिटेबल स्टॉक डालें और थोड़ी देर उबालें। अब मांस डालें और इसे 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। कॉर्नस्टार्च को थोड़े से पानी के साथ मिलाएं और इससे तरल को गाढ़ा कर लें।
- बासमती चावल को पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं। बॉन एपेतीत।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 199किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 41.2gप्रोटीन: 4.5gमोटी: 1.5g
