हिम मटर सलाद पर चिकन पट्टिका

फ़िललेट्स को धोकर सुखा लें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। क्रैनबेरी को 2 तेल और सोया सॉस के साथ मिलाएं। इसके चारों ओर फ़िले को ब्रश करें। फ़िललेट्स को रोस्टिंग पैन या फायर-प्रूफ ग्लास डिश में रखें और लगभग 200-175 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन (20 ° C, संवहन: 25 ° C) में भूनें।

स्नो मटर को साफ करके धो लें और लम्बाई में स्ट्रिप्स में काट लें। एक नॉन स्टिक पैन में चिलगोजा भून लें। निकाल कर प्लेट में ठंडा होने दें। एक पैन में 1 टेबल स्पून तेल गरम करें। बर्फ के मटर को गरम तेल में करीब 5 मिनट तक स्टीम करें।

हरे प्याज को साफ करके धो लें और बारीक छल्ले में काट लें। स्नो मटर को वाइन विनेगर, चीनी, नमक और पिंक पेपर बेरीज से सीज करें। स्प्रिंग अनियन रिंग्स और भुने हुए पाइन नट्स को मोड़ें।

चिकन पट्टिका को ओवन से बाहर निकालें और उन्हें थोड़ी देर आराम करने दें। फिर फील को टुकड़ों में काट लें। चीनी स्नैप सलाद को प्लेटों पर व्यवस्थित करें और क्रैनबेरी फ़िललेट्स को शीर्ष पर रखें।

इसके साथ सफेद ब्रेड का स्वाद अच्छा लगता है।

टिप 6: अगर आपको सोया सॉस पसंद नहीं है या आपको सोया से एलर्जी है, तो आप इसे नींबू के रस से बदल सकते हैं।