John Myers
जंगली लहसुन के साथ चिकन सलाद
चित्र और सरल चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ जंगली लहसुन नुस्खा के साथ एकदम सही चिकन सलाद।
- 4 टुकड़ा चिकन स्तन
- 0,5 बीडी सूप सब्जियां
- नमक
- 4 पीस गाजर
- 3 पीस शालोट्स
- 5 बड़े चम्मच सलाद क्रीम, संतुलन
- 6 बड़े चम्मच दही, हल्का
- 4 बड़े चम्मच शोरबा
- 150 ग्राम जंगली लहसुन
- 1,5 छोटा चम्मच करी
- 1 चुटकी चीनी
- जंगली लहसुन नमक (स्वयं का उत्पादन)
- जंगली लहसुन का तेल (स्वयं का उत्पादन)
- सूप सब्जियों को साफ करके छोटे टुकड़ों में काट लें, चिकन ब्रेस्ट को धो लें। सूप सब्जियों को सॉस पैन में रखें, चिकन ब्रेस्ट डालें, नमक डालें और पानी से भरें ताकि सब कुछ अच्छी तरह से ढक जाए। ठंडा करें और लगभग 20-30 मिनट तक चिकन ब्रेस्ट के आकार के आधार पर पकाएं, ताकि वे बिल्कुल भी सूखे न हों। ठंडा होने दें।
- प्याज़ छीलें, छोटे क्यूब्स में काटें, गाजर को साफ करें और छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। जंगली लहसुन का तेल गरम करें, छोटे प्याज़ और गाजर को उबाल लें। जंगली लहसुन नमक के साथ मौसम। ठंडा होने दें।
- इस बीच, चटनी बना लें। दही और सलाद क्रीम मिलाएं, जंगली लहसुन नमक, चीनी और करी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। ठंडा शोरबा में हिलाओ।
- जंगली लहसुन को साफ करें और बारीक स्ट्रिप्स में काट लें।
- कूल्ड चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें और जंगली लहसुन के साथ सॉस में डालें। गाजर और छोटे प्याज़ डालें और सावधानी से मोड़ें। इसे 2 घंटे के लिए खड़ी रहने दें और फिर आनंद लें।
- शेष शोरबा अगले दिन मेरे लिए सूप के आधार के रूप में उपयोग किया जाता है, चिकन के साथ उतना मजबूत नहीं है, लेकिन डालना बहुत अच्छा है।
