खट्टी जड़ी-बूटियों के साथ चिली हर्ब बटर

मिर्च की गर्मी और सोरेल और अम्लता देने वाले नींबू बाम के साथ क्लासिक अजमोद का उपयोग करके ताज़ा जड़ी बूटी मक्खन। मक्खन के साथ तीखापन और अम्लता पूरी तरह से एक-दूसरे के पूरक हैं, जो तले हुए खाद्य पदार्थों, स्टेक और मछली के लिए आदर्श है, लेकिन सब्जियों के साथ भी अच्छा लगता है।

मक्खन को फ्रिज से बाहर निकालें और इसे ऐसे ही रहने दें।

जड़ी-बूटियों की पत्तियों को सूखी लाल मिर्च के साथ बारीक काट लें (तीखेपन के कारण सावधानी से उपयोग करें)।

तेल के साथ थोड़ा "नरम" मक्खन मिलाएं और फिर जड़ी-बूटियां मिलाएं।

इसे थोड़ी देर के लिए ऐसे ही रहने दें, फिर इसे एल्युमिनियम फॉयल में रोल करें (बाद में खुराक के लिए) और इसे वापस रेफ्रिजरेटर में रख दें।

उपयोग के आधार पर, व्यंजनों को परिष्कृत करने के लिए मक्खन के टुकड़ों का उपयोग करें। हर्ब बटर को एल्युमिनियम फॉयल से दोबारा आसानी से बंद किया जा सकता है।